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V or zwei Jahren, als ich angefangen habe, im Kölner Weinkeller zu arbeiten, war Fontanabianca meine erste Entdeckung. Unbekannteres aus dem Piemont ist immer „
interessant und so habe ich hier als Erstes zugegriffen und seitdem bin ich stets aufs Neue begeistert. Die Klarheit der Weine mit feiner Frucht, nicht so viel Tannin und einfach richtig viel Spaß im Glas … Die Familie Pola liefert hier eine herausragen - de Interpretation von modernem Piemont: sehr zugänglich, trotzdem typisch Langhe und vor allem ohne Schminke. Außerdem ist der Barbaresco auch ein toller Speise- begleiter, zum Beispiel zu geschmorten Kalbsbäckchen mit Kartoffelpüree. Ich hoffe, ich komme bald nach Italien, dann steht Fontanabianca ganz weit oben auf der Liste von Weingütern, die ich besuchen möchte!“ —
FONTANABIANCA S O M M E L I E R C H O I C E A L I N E S C H Ü L E R
» DIE FAMILIE POLA LIEFERT HIER EINE HERAUSRAGENDE INTERPRETATION VONMODERNEM PIEMONT. « Aline Schüler
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1. | FONTANABIANCA IST EIN FAMILIENUNTERNEHMEN 2. | WEITER BLICK ÜBER DAS BARBARESCO-GEBIET
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