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M it Michele Manelli zu reden ist für mich eine Inspiration. Die Heimat im Herzen ist seine Motivation, den Nachhaltigkeitsgedanken konsequent in seinem „
SALCHETO S O M M E L I E R C H O I C E H A N N E S H E R B E R
Weingut umzusetzen, und das nicht nur bei der Weinherstellung. Autarke Ansätze, beispielsweise eigene Energie zu produzie - ren und das Abwasser wiederaufzuberei - ten, sind für Michele selbstverständlich. Erstaunlich finde ich, dass Salcheto 2008 als erstes Weingut weltweit den CO 2 - Fußabdruck der einzelnen Flasche Wein berechnet hat – das macht Michele zu einem Pionier unter den Winzer*innen weltweit. Das Ergebnis seines Einsatzes spiegelt sich in seinen Weinen: Charakter- voll, elegant und strukturiert. Eben typisch Montepulciano.“ —
» DIEHEIMAT IM HERZEN IST SEINE MOTIVATION, DENNACHHALTIG- KEITSGEDANKEN KONSEQUENT UMZUSETZEN. « Hannes Herber
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1. | BLICK AUF MONTEPULCIANO 2. | MICHELE MANELLI
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