קרן קופל
קצת אוכל, קצת העצמה נשית, קצת סיפורים אישיים והמון אודם ושמחת חיים.
שווארמה ואודם
054-4293305 ? רוצים שקרן תבוא לאכול אצלכם ותספר לכולם איך היה
בעקבות הפרנה המושלמת - המסע נמשך..
למנה והכל נקי ונעשה עם חיוך גדול, רק בואו לאכול. תמיד כשבאים אליי חברים מחוץ לעיר אני מביאה אותם לכאן, זו מנה טעימה וביתית, וביחד עם המראה של המקום ששופץ לאחרונה אני יודעת שאין מי־ שהו שלא יגיד וואו! מנה מנצחת. מנה 40 של פרנה עם קציצות תעלה לכם שקלים. תשמעו לי ולכו לטרוף, כל ביס הוא וואו. הסניף השני הוא סניף בו תמיד אני קונה לילדים שלי לאכול כשאני ממהרת ולא מספיקה לבשל.. בדיוק כמו היום. חזרתי מהעבודה ישר לתוך החוג של לוטם ואז לקניות, בדרך לקניות פג־ שתי את אמא שלי וקבענו שהולכים , זמן 84- יחד לבקר את סבתא שלי בת ה לבשל כבר לא היה לי ועדיין בבית יש לי ארבעה ילדים רעבים ולכן עצרתי וקניתי. בבילה אקספרס יש כאן בדיוק את אותן המנות אבל זה סניף מהיר, יש מספר שולחנות לשבת, מספר סלטים קטן יותר להגשה עצמית ופי־ תות מטוגנות בצד לנישנוש... אבל השוס הוא המחיר! בשונה מהמסעדה, אני תמיד אומרת שבסניף הזה יותר זול לי לקנות מאשר לבשל בבית. לא פעם הם יוצאים במבצעים שמפתיעים אפילו אותי שראיתי לא מעט מקומות זולים (וגם יקרים) בחיים שלי. ולמרות המחיר הזול הכל טעים. מנה 18 של שווארמה בפרנה או באגט עלתה לי שקלים. פלאפל בעשרה שקלים ועוד... הילדים לקחו באגט (כי מה הם מבינים) אבל אם זה לא צדק חברתי אז אני לא יוד־ עת מה כן - סיימתי להאכיל את המשפחה בפחות ממאה שקלים. שימו לב, בסניף זה המחיר משתנה מדי פעם... בקיצור, אם כבר הגעתם למסע אוכל בבית שאן, בבילה הוא תחנת חובה בטעמים האלו של העמק. ותגידו ששלחתי אתכם או יותר טוב תק־ ראו לי לאיזה שיפוד בפרנה.. בתאבון.
בית שאן זו עיר של אוכל ביתי, אין פה כמעט בית שלא תמצאו בו בשלנים ובשלניות מהסוג המובחר ביותר. כאלו שאם תשאלו אותם - אבל איך מכינים את הפלא הזה שעכשיו הגשת לי? הם יענו - שמים קצת מזה וקצת מזה ואז זה יוצא... אין כמויות מדוייקות, הכל לפי העין ובעיקר לפי הלב. והלב... הוא לא יודע לשקר או לזייף, ובדיוק בגלל זה, זה יוצא מושלם. זה לא פלא בעיני שיש פה אינספור בתי אוכל ובלא מעט מהם לצד הבאג־ טים והלאפות תמצאו גם לחם בית, כזה אמיתי שלשו בידיים, הוסיפו עוד קצת קמח ועוד קצת מים, העיקר שיצא כמו הלחם של אמא.. של סבתא.. גם הלחם משדר פה בית, חזרה לשו־ רשים. כבר סיפרתי לכם בשבוע שעבר שיש לי חולשה לפרנות. הלחם הזה מכיל בערך את כל תמצית הזכרונות שלי מהצד המרוקאי שבי (אני עוד אספר על הצד הפרסי). יש לפרנה נטיה לספוג כל מה שתשימו או תטבלו בה ולתת לאוכל טעם גן עדן. רוטב של דג עם חומוס ומלא חריף? גן עדן. חצילים ומטבוחה ישר מהגז בשישי בצהריים? גן עדן. אסאדו מפורק עם טחינה וצ'ימצ'ורי? תתפלאו... אבל גן עדן.... בשיטוטיי האינסופיים במרכז יצא לי לטעום בלא מעט מקומות לחם פרנה תע־ שייתי, הוא אומנם נראה דומה אבל הטע־ מים שלו שונים לחלוטין ולא מספקים את החוויה הנכונה. זה לא הסיפור כאן, כאן זה לחם אמיתי שנעשה בידיים, כזה שמנחם בכל ביס וגורם לך קודם לקרב אותו אל האף לרגע, להתמוגג על הריח ורק אז לא להצליח להתאפק ולטעום אותו. אחד המקומות האהובים עליי בעיר שייכים לעוז, בחור צעיר שמוכר פרנה מהאגדות. בתוך הפרנה הוא מניח בשרים מצויינים שנצלו על האש, מעורב או שווארמה, אתם תבחרו ותתענגו. שיפודי בבילה - לשיפודי בבילה שני סני־ פים בעיר, האחד אקספרס והשני מסעדה מסודרת.
המסעדה מגישה גם ארוחות בצלחת עם מבחר סל־ טים אינסופי כמו כל שיפודיה מוכרת, אבל עזבו, אנחנו באנו לדבר על הפרנה.. כן, יש כאן גם באגטים, אבל הפרנה כאן היא הדבר האמיתי - פרנה בשרנית שסופגת את כל המיצים של הבשר. רגע לפני שימלאו לכם את הפרנה יניחו גם אותה על המנגל יחד עם הבשרים, היא תיחרך מעט ותקבל טעמים מעושנים, תה־ פוך ללוהטת במיוחד ולתוכה יעמיסו לכם בשר משובח. ואיזה ביס זה!! אני מאוד אוהבת קציצות ולכן גם הפעם בחרתי לאכול אותן (פעם נדבר גם על זה) אבל כל מה שתבחרו כאן טעים ומתובל ביד אומן. הסלטיה כאן גדולה ועשירה וכוללת פלפלים מטוגנים חריפים אש (אני לא יודעת למה אני עושה את זה לעצמי ות־ מיד טועמת יחד עם הלחם, זה גדול עליי כל החריף הזה). חצילים מטוגנים, מבחר חמוצים, שיפקות קטנות וזיתים ענקיים ואינספור סלטים מירקות טריים. העמבה פה עוקצנית במיוחד ומוסיפה טעם מיוחד
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online