Sage GASTRONOMY
Texte et Photographies Jean-Emmanuel Hay
C’est la belle adresse d’Ayia Napa : Sage offre tous les ingré- dients d’une soirée réussie ; une ambiance et un service soi- gnés, les plats goûteux du chef Antonis Kosma (portrait page 60) et l’accueil d’une équipe cha- leureuse, dirigée depuis dix ans par George Kyriacou. Au menu, cuisines française, italienne, asia- tique ; huîtres de Marennes, bru- schetta-foie gras, dim-sum ; tarta-
~C L A S S & R E L A X L I F E S T Y L E M A G A Z I N E - 2023 ~
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