07 SALA DE MAQUINAS
SALA DE BARIICAS
05 HALL
09 NUCLEO DE ESCALERAS
06 KITCHENETTE
08 SALA DE GUARDA DE BOTELLAS 1
04 SALA DE GUARDA DE BOTELLAS 2
E1
D3
D2
g
-4.97
02 CORREDOR
E3
01 ACCESO TUNEL
D1
E2
PLANTA NIVEL SUBTERRANEO
0 1 2 3 4 5
Las bodegas laterales se ubican en el costado oriente de la quebrada, incor - porándose al faldeo con una arquitec - tura más dura e integrando los colo - res de la tierra. Éstas prácticamente desaparecen y conforman sólo una “sombra”, dejando sólo la nave cen - tral como protagonista en la quebrada. Aquí se establece el eje principal de circulación frente a los recintos que necesariamente deben ser cerrados con manejos de controles de tempera - tura y humedad. En el extremo sur, en la proa y con vista al fondo de la quebrada, se ubican las salas de degustación, las oficinas y la tienda. Interiormente, estas últimas se trataron con una materialidad, textura y colores propios de la tierra y el entorno, contrastando con lo tecno de la nave industrial, lo que produce un interesante diálogo entre éstas, las que después del recorrido técnico van incorporando poco a poco al visitante en los aromas, texturas y calidez propias de la degustación y los secretos del territorio de Tabalí.
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