"Bevi come un Toro" claim che rappresenta l'approccio al lavoro e alla vita, esprimendo la carica e la passione del birrificio
Temperatura di servizio: 6-8°C Birra Alta Fermentazione Colore: Paglierino
4,5% vol.
Pale Ale - 4,9%vol.
Una splendida pale ale, delicata, limpida, dalla fitta schiuma e dalla luppolatura intensa tendente all’erbaceo, con note fruttate sul tropicale. Progetto nato dalla collaborazione con “Brewberry ” e con lo storico gruppo punk “Punkreas”. 1-2-3-4 . Ingredienti acqua, MALTO D’ORZO , luppolo, lievito.
PLATO: 11 IBU: 36
Formati disponibili lattina 33cl, fusto 20 lt.
La Buttiga - Craft Brewery - Birroteca SRL via Mafalda di Savoia, 41 - 29122 Piacenza - PCA00049Z
4,2% vol.
Birra Alta Fermentazione Colore: Paglierino Velato
Temperatura di servizio: 6-8°C
Birra bianca resa unica dalla morbidezza e dai profumi di petali di rosa. Alla punta di coriandolo e ai sentori di agrumi (arancia dolce e lime), si aggiungono note balsamiche e fruttate ed un freschissimo finale secco. Ingredienti acqua, MALTO D’ORZO, FRUMENTO, AVENA, luppolo, lievito, coriandolo, buccia d’arancia, buccia di lime, petali di rosa (0,1%). Blanche - 4,2%vol.
PLATO: 10,3 IBU: 16,3
Formati disponibili bottiglia 33cl, fusto 20 lt.
La Buttiga - Craft Brewery - Birroteca SRL via Mafalda di Savoia, 41 - 29122 Piacenza - PCA00049Z
4,2% vol.
Birra Alta Fermentazione Colore: Ambrato Scuro
Temperatura di servizio: 8-10°C
Bitter Ale - 4,2%vol.
Interessante equilibrio tra dolce e amaro. Borgata è intensa nelle sue note di malto, ma ancor più in quelle dei luppoli nobili utilizzati. Questa birra, caratterizzata dal corpo pieno e da gradevoli note di caramello, viene bilanciata da toni freschi ed erbacei, rimanendo così estremamente beverina. Ingredienti acqua, MALTO D’ORZO, luppolo, lievito.
PLATO: 10,4 IBU: 34
Formati disponibili bottiglia 33cl, fusto 20 lt.
La Buttiga - Craft Brewery - Birroteca SRL via Mafalda di Savoia, 41 - 29122 Piacenza - PCA00049Z
4,5% vol.
Birra Alta Fermentazione Colore: Giallo PAglierino
Temperatura di servizio: 6-8°C
German Ale - 4,5%vol. Buttiga vuole essere la “birra per tutti”. Un omaggio dedicato alla nostra prima “culla”, nato per onorare il recentissimo passaggio nella nuova sede produttiva. Malto Pils e un po’ di frumento le donano un corpo snello e di facile beva. I luppoli tedeschi un’aroma floreale con una sfumatura speziata. Leggera e dall’amaro contenuto. Ingredienti acqua, MALTO D’ORZO, FRUMENTO, luppolo, lievito.
PLATO: 11,1 IBU: 22,5
Formati disponibili lattina 33 cl, bottiglia 33cl, fusto 20 lt.
La Buttiga - Craft Brewery - Birroteca SRL via Mafalda di Savoia, 41 - 29122 Piacenza - PCA00049Z
9,2% vol.
Birra Doppio Malto Alta Fermentazione Colore: Giallo
Temperatura di servizio: 8-10°C
Tripel - 9,2%vol.
La Furies’ Trip al naso è ricchissima, piena e persistente. Note fruttate, un bel floreale e qualche nota di caramello. All’assaggio l’ingresso è dolce, pieno e rotondo, di frutta candita e biscotto che danzano sul corpo pieno, il finale svela tutto il carattere indomito di questa birra: secca, decisa con un lieve ma percepibile amaro a chiudere la bevuta. Ingredienti acqua, MALTO D’ORZO, AVENA , luppolo, lievito, zucchero candito.
PLATO: 18,4 IBU: 22
Formati disponibili bottiglia 33cl, fusto 20 lt.
La Buttiga - Craft Brewery - Birroteca SRL via Mafalda di Savoia, 41 - 29122 Piacenza - PCA00049Z
Birra Aromatizzata Alta Fermentazione Colore: Paglierino
Temperatura di servizio: 6-8°C
Nata dalla collaborazione con Piccolo Birrificio Clandestino. Birra di frumento caratterizzata dall’utilizzo di batteri lattici che donano una freschezza acidula arricchita da delicati profumi di bergamotto e resa unica dalla sapidità ottenuta dall’utilizzo del pregiato Fleur de Sel di Camargue. Ingredienti acqua, malto d’orzo, frumento, avena, luppolo, lievito, fleur de sal (0,12%), coriandolo, bergamotto. Göse - 4,5% vol.
PLATO: 10,5 IBU: 5,9
Formati disponibili bottiglia 33cl, fusto 20 lt.
La Buttiga - Craft Brewery - Birroteca SRL via Mafalda di Savoia, 41 - 29122 Piacenza - PCA00049Z
3,8% vol.
Birra Alta Fermentazione Colore: Giallo Paglierino
Temperatura di servizio: 6-8°C
Session IPA - 3,8%vol. disponibile da marzo a settembre
Il corpo esile accompagna un naso ricco di note agrumate e frutti tropicali, ananas e mango su tutti. Il finale risulta fresco e dal lungo amaro, caratteristica propria di Mia Zia. Ingredienti acqua, MALTO D’ORZO , AVENA , luppolo, lievito.
PLATO: 9,2 IBU: 39,2
Formati disponibili lattina 33cl, fusto 20 lt.
La Buttiga - Craft Brewery - Birroteca SRL via Mafalda di Savoia, 41 - 29122 Piacenza - PCA00049Z
4,5% vol. SENZA GLUTINE
Birra Bassa Fermentazione Colore: Giallo PAglierino
Temperatura di servizio: 6-8°C
Dalla nostra irrefrenabile sete di amore, nasce Pils in Love. Si presenta di luminoso color giallo paglierino e con una fitta schiuma, l’abbraccio delle not e maltate con il favoloso profilo aromatico ceduto dai diversi luppoli tedeschi, ti farà innamorare dell’unica bassa fermentazione di casa Buttiga. Ingredienti acqua, MALTO D’ORZO, luppolo, lievito. Italian Pilsner - 4,5%vol.
PLATO: 10,8 IBU: 37,3
Formati disponibili lattina 33cl, fusto 20 lt.
La Buttiga - Craft Brewery - Birroteca SRL via Mafalda di Savoia, 41 - 29122 Piacenza - PCA00049Z
7,6% vol.
Birra Doppio Malto Alta Fermentazione Colore: Ambrato
Temperatura di servizio: 6-8°C
Double IPA - 7,6%vol.
Al naso un bouquet molto intenso ed intrigante di fiori tropicali, agrumi e frutto della passione. I 99,8 IBU, ricchi di luppoli americani ed oceanici, ben bilanciati dai malti caramellati, invadono piacevolmente la bocca, lasciando una freschezza ed una secchezza finale Ingredienti acqua, MALTO D’ORZO , luppolo, lievito.
PLATO: 16,5 IBU: 99,8
Formati disponibili bottiglia 33cl, lattina 33 cl, fusto 20 lt.
La Buttiga - Craft Brewery - Birroteca SRL via Mafalda di Savoia, 41 - 29122 Piacenza - PCA00049Z
6,2% vol.
Birra Doppio Malto Aalta fermentazione Colore: Giallo Paglierino
Temperatura di servizio: 6-8°C
American IPA - 6,2%vol.
Elegante color oro antico, buona limpidezza, schiuma bianca e persistente. I luppoli della Yakima Valley, donano un primo impatto agrumato ed erbaceo lasciando poi spazio a sentori fruttati e floreali. In bocca, l’apertura dolce, cede rapidamente ad una secchezza finale e ad un lungo e rinfrescante amaro. Ingredienti acqua, MALTO D’ORZO , SEGALE, luppolo, lievito.
PLATO: 14,5 IBU: 60
Formati disponibili lattina 33cl, fusto 20 lt.
La Buttiga - Craft Brewery - Birroteca SRL via Mafalda di Savoia, 41 - 29122 Piacenza - PCA00049Z
5,0% vol.
Sapore morbido e complesso ottenuto dalla combinazione dei malti con i cinque luppoli: nobili inglesi, dal gusto fresco ed erbaceo ed americani, dal ricco sapore agrumato di pompelmo e mandarino. La Schiuma fitta e persistente si perde fra gli intensi profumi di questa birra. Ingredienti acqua, MALTO D’ORZO, luppolo, lievito. Birra Alta Fermentazione Colore: Giallo Paglierino American Pale Ale - 5,0%vol. Temperatura di servizio: 6-8°C
PLATO: 11,7 IBU: 37,3
Formati disponibili bottiglia 33cl, fusto 20 lt.
La Buttiga - Craft Brewery - Birroteca SRL via Mafalda di Savoia, 41 - 29122 Piacenza - PCA00049Z
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