LÉOUBE SECRET DE LÉOUBE ROSÉ CÔTES DE PROVENCE A.O.C.
DENOMINAZIONE Côtes De Provence A.O.C. DESCRIZIONE GENERALE
Un Rosé con una struttura di raffinata che nasconde la sua potenza dietro una finezza setosa. La sua persistenza è frutto del perfetto assemblaggio sottile ed elegante I terreni da cui proviene sono l’insieme di scisti e di argille che caratterizzano i suoli di Léoube. La prossimità del mare, la brezza marina costante e le fresche notti sono i fattori ideali per la creazione di questo inimitabile Rosé. VITIGNO Grenache, Cinsault e Cabernet Sauvignon. VINIFICAZIONE Le uve vengono raccolte a mano; dopo una rigorosa cernita sia in vigna che in cantina avviene la pressatura lenta e delicata dalla quale si ottiene un mosto lievemente colorato. La fermentazione avviene in vasche inox a temperatura controllata. Segue la fermentazione malo-lattica completa che porta ad un vino Rosé fine e strutturato. DATI ANALITICI INDICATIVI Grado alcolico: 13,5% vol. VISTA Rosa tenue e delicato dalla trama limpida e brillata. OLFATTO Naso fine con note di pesca bianca e agrumi. GUSTO La bocca è decisa e ricca e riempie il palato. Note di agrumi e di frutta bianca a dare volume e persistenza. Rosé fine e di buona complessità.
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