BRUNI SCARMIGLIONE SYRAH MAREMMA TOSCANA D.O.C.
VITIGNI 100% Syrah. DESCRIZIONE GENERALE
Un vitigno che ha trovato in Maremma una nuova culla espressiva. Uva di grande generosità in tutte le sue componenti strutturali. In questi luoghi rivela tutta la sua radice asiatica. SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera con potatura a cordone speronato. DENSITÀ D’IMPIANTO 4.600 piante/ha. RESA PER ETTARO 80 q.li/ha. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione tradizionale con macerazione di 12-15 giorni sulle bucce. Dopo la svinatura, metà della massa matura in acciaio inox, il resto in barrique per 6-8 mesi. ALCOL 13% vol. ASPETTO VISIVO Colore rosso intenso e profondo. OLFATTO Profumi di spezie con note di cioccolata. AL PALATO In bocca è fresco e sapido. Il gusto è pieno e caldo, con tannini avvolti da note vanilliche.
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