BRUNI POGGIO D’ELSA MAREMMA TOSCANA D.O.C.
VITIGNI 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon. DESCRIZIONE GENERALE
Questo vino viene prodotto da uve coltivate sulle colline che per prime hanno visto il frutto del duro lavoro della famiglia Bruni. Vino che per la sua storicità ed identità rappresenta la piena consapevolezza della vocazione vitivinicola maremmana. SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera con potatura a cordone speronato. DENSITÀ D’IMPIANTO 4.600 piante/ha. RESA PER ETTARO 90 q.li/ha. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Diraspa-pigiatura seguita da 15-18 giorni di vinificazione tradizionale a temperatura controllata. Dopo la svinatura l’affinamento avviene in parte in inox in parte in barrique per almeno 6 mesi. ALCOL 13% vol. ASPETTO VISIVO Rosso rubino intenso. OLFATTO Carico di profumi di frutti rossi unito a tipiche note speziate. AL PALATO In bocca è avvincente, pieno, deciso nella sua componente tannica.
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