Dai malti d’orzo della nostra regione si ottiene una birra unica, una birra con carattere. I maestri birrai di Fürstenberg, sempre alla ricerca di una nota particolare, hanno saputo regalare a questa birra il profumo inconfondibile della terra d cui proviene. Pur essendo la Fürstenberg chiara una birra piuttosto leggera, i malti selezionati le danno una corposità piena ma delicata, e dall’aroma di luppoli pregiati deriva quel suo tipico sapore leggermente aspro. Ecco perché riempie la bocca senza appesantire, rinfresca e invita a gustarne ancora. La birra Fürstenberg Pilsener, forte della tradizione che racchiude, è un prodotto al passo con i tempi: ha infatti una gradazione alcolica relativamente bassa (4,8 vol. %) – gli intenditori più esigenti vogliono essere ben svegli ed è leggera perché con un estratto di malto pari all’11 %, in un litro racchiude soltanto 1550 kJ ovvero 370 kcalorie.
Il processo di produzione consente di convertire più zucchero in alcool che la maggioranza delle birre tipo Pils che la rende molto digeribile.
Caratteristiche principali:
Classificazione:
Birra normale chiara
Tipologia:
bassa fermentazione
L’alcol:
4,8 % alc. vol.
Estratto saccarometrico:
11,2 ° Plato
Grado di fermentazione:
> 82 %
Colore:
6,5 EBC molto chiara
Unità d’amaro:
31 BE
Schiuma secondo Steinfurth:
> 115 sec., fine, cremosa,bianca
Contenuto calorico/100 ml:
155 kJ / 37 kcal
Gusto:
elegante, nota accentuata di luppolo
Odore:
Puro con nota piacevole di luppolo
Disponibile:
Art. 3000022: fusto 20 litri Art. 3000032: fusto 30 litri
La nostra raccomandazione per l’ottima degustazione: Calice Classic 20 cl, 25 cl, 30 cl e 40 cl
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