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Die Gradierwerke
„Gradieren ist ein technisches Verfahren, durch das geringhaltige Salzsolen teils von Beimengungen be- freit, teils auf wirksame Weise verdunstet werden.
Von den verschiedenen Methoden des Gradierens ist nur noch die Dorngradierung in Gebrauch. Dieselbe wird ausgeführt, indem die Sole durch Rinnenleitungen über lang ausgestreckte Reiser- wandungen, die durch Aufspeichern von Dornenbündeln zwischen Balkengerüsten von verschiedener Höhe (den Gradierwerken oder Gradierhäusern) gebildet werden, verteilt wird. Die Sole, die dabei von der Höhe der Wand herabrieselt, überzieht die Äste und Zweige der Reiser in sehr dünner Schicht, kommt dadurch in innigste Be- rührung mit der die Wandung durchstreichenden Luft und sammelt sich in einem unter der Dornenwand befindlichen Reservoir. In Be- rührung mit der Luft schlägt sich aus der Sole der Dornstein nieder. Der Effekt des Gradierens ist hauptsächlich bedingt durch allsei- tige Berührung der Sole mit der Luft und möglichst starken Luft- wechsel. Die Wände müssen daher so angelegt werden, dass
Schwarzdorn (Prunus spinosa) im Gradierwerk
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