Gala Yemegi SHINY & PEARLY 31 ARALIK
YENGEÇ ÇORBASI yengeç eti & kırlangıç balığı
KARİDES & ANANAS “CANNELLONI” tütsülenmiş ananaslı karides salatası, zencefil & avokado emülsiyon, portakal jölesi, zencefil şekeri, marine salatalık, turp DANA İNCİK “CAPPELLETTI” ağır ateşte pişmiş dana incik, kuş üzümü & karamelize soğanlı közlenmiş patlıcan “compote”, konfi ayva, yıldız anasonlu elma, “gremolata” FIRINLANMIŞ DANA BONFİLE tütsülenmiş kök kereviz kreması, fırınlanmış bal kabağı, patates terin, közlenmiş gümüş soğan, kırmızı şarap & dana sos KESTANE & PORTAKAL sütlü çikolata & portakal “sponge”, portakallı krem brule, kestane kreması, kan portakalı sorbe
EĞLENCE PROGRAMI canlı müzik ve geceye özel sürprizler
Page 1Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online