(recreadas), ferias de artesanía y actuaciones al aire libre. En los moshavs y otros lugares de la región de las colinas de Jerusalén, frente a la principal carretera que une Jerusalén con Tel Aviv, un festival anual gastronómico destaca la cocina casera basada en la de judíos procedentes de áreas como Yemen, Kurdistán y Bujará. El Festival de Israel ha estado presentando artistas internacionales e israelíes cada primavera en Jerusalén desde 1961 (y en otros lugares también en los últimos años), el Festival Internacional de Cine de Jerusalén se celebra desde hace muchos veranos y la ciudad también ha sido anfitriona de un Festival de teatro de marionetas anual (también en verano), muchos eventos nuevos se están organizando en la ciudad como acontecimientos anuales. Allí se incluyen el Festival de Música Sonidos de la Ciudad Vieja, el Festival de la Luz de Jerusalén, el Festival de los Caballeros, el Festival Internacional de Oud y muchos otros. “Invierno Caluroso, Largas Noches” (“Hamshushalayim”, como se conoce en hebreo) tiene lugar durante varios fines de semana (de jueves a sábado) en el mes de diciembre, ofreciendo una variedad de eventos en las instituciones culturales
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