EPICUREAN EVENT IN NAMIBIA
TEXT & IMAGE JEAN-EMMANUEL HAY
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ne fois n’est pas coutume, le s i lence
complicité de Gustavo de Hostos, Master Sommelier et propriétaire de Puros de Hostos en République Dominicaine, ils ont orchestré trois jours où l’art de vivre et l’authenticité africaine firent des étincelles dans nos yeux et surprirent nos papilles. A leur arrivée, les hotes furent accueillis avec une coupe de champagne La Petite Marlise, Brut Blanc de Blancs de Mesnil-sur-Oger. Le soir, costumés pour l’occasion, ils participèrent à un dîner safari sous un boma, autour d’un feu, où furent servis autruche et oryx. Le ciel étoilé et la chaleur des braises offrirent un décor magique à cette première soirée. Le lendemain, les hôtes purent
choisir entre une marche initiatique avec les Bushmen, un safari ou une balade à cheval. Après un solide petit-déjeuner, Gustavo de Hostos anima une masterclass de cigares, partageant savoir-faire et secrets de dégustation de ses puros dominicains. L’après-midi fut marqué par le nourrissage de guépards, avant que le dîner nautique ne transporte les convives vers d’autres horizons. Le menu, hommage aux produits de la mer, alignait ceviche de poisson blanc, raviolis de homard, dashi de crabe de Namibie, barramundi et mousse de crevettes, sashimi de thon jaune. Chaque bouchée s’accordait harmonieusement avec le Blanc de Blancs de la Maison Frèrejean Frères, d’Avize. La soirée
n’enveloppait pas les dunes rouges du Kalahari, les nuits du 29 au 31 mai 2025, du côté du Bagatelle Kalahari Game Ranch, près de Mariental, en Namibie. Quelques privilégiés y passaient du bon temps lors d’un Champagne & Cigar Week-end mémorable. Imaginé par Leon Hart, basé aux Émirats Arabes Unis, et Philippe Poullain Jr, venu de Monaco, cet événement est né d’une amitié tissée en Thaïlande autour d’une passion commune pour le champagne et les cigares. Avec la
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