BIENESTAR/17
el horizonte
Saludables y nutritivas Jueves 11 de diciembre de 2025
azúcares, podría ser desaconsejable para quie- nes presentan diabetes o sobrepeso, por lo que en estos casos, deben consumirse con asesora- miento profesional. Las evidencias y hallazgos más recientes so- bre los beneficios de estos alimentos para la sa- lud, fueron analizados en la conferencia inter- nacional NUTS 2025, celebrada en Reus (Catalu- ña, España), organizada por la Universidad Ro- vira y Virgili (URV) y el Institut d’Investigació Sanitària Pere i Virgili, y patrocinada por el International Nut and Dried Fruit Council (INC). Los participantes en la conferencia destaca- ron el creciente conjunto de evidencias que vin- culan el consumo de estos alimentos de origen vegetal, con una mejor salud metabólica, cardio- vascular, la fertilidad, el sistema inmunitario, la salud ósea y la función cerebral. Durante esa conferencia, en la que participa- ron 28 expertos internacionales, también se ex- ploraron temas como el posible impacto del con- sumo de frutos secos (FS) y frutas deshidratadas (FD) en la depresión, la función inmune, la salud renal y su aplicación en ‘nutracéuticos’, produc- tos derivados de alimentos que ofrecen benefi- cios para la salud. (Con información de Agencias) ENTÉRATE Incluir en la alimentación pequeñas cantidades de almendras, avellanas, piñones, nueces y sus distintas variedades (de Brasil, de macadamia y de pecán), pistaches, semillas de girasol o cacahuetes, es beneficioso para la salud, según los especialistas en nutrición. “Diversas investigaciones sugieren que el consumo de frutos secos podría contribuir a prevenir el deterioro cognitivo a través de distintos mecanismos. Entre ellos, la modulación de la microbiota intestinal, conjunto de microorganismos, sobre todo bacterias, que viven en el tubo digestivo”, puntualiza el catedrático en nutrición Jordi Salas-Salvadó.
COLUMNA
HERBOLARIA Y SALUD POR FINA FERRARA
Las frutas deshidratadas, así como algunas semillas y frutos secos, aportan diversos beneficios como el control del colesterol y la salud cardiovascular
Manteca de Karité
Aquí te comparto el porqué; es un regalo efectivo de la naturaleza, para evitar la piel reseca y procurar su cuidado. L a manteca de Karité es uno de los recursos más valiosos que nos brinda la naturaleza para hidratar, proteger y rejuvenecer la piel. Proviene del árbol de Karité, cuyo nombre significa “árbol de mantequilla”, el cual puede llegar a medir 15 metros de altura, y vivir hasta tres siglos. El Karité crece en las sabanas del oeste de África y su fruto, rico en lípidos, antioxidantes y vitaminas, ha sido utilizado desde tiempos inmemorables para el cuidado corporal. Para extraer la manteca, tradicionalmente se machacan las almendras del árbol, se tuestan y se amasan hasta formar una pasta. Para identificar un producto auténtico, basta revisar la etiqueta y buscar su nombre botánico: Butyrospermum parkii, en honor al explorador escocés Mungo Park, quien lo introdujo a Europa y difundió sus virtudes. La manteca de Karité actúa formando una película invisible que evita la deshidratación y protege la piel del sol, el viento, la contaminación y los cambios bruscos de temperatura. Sus compuestos ayudan a reducir la inflamación, regenerar los tejidos y calmar irritaciones, un aliado ideal para pieles sensibles o con tendencia a enrojecerse. Su uso continuo mejora la elasticidad y contribuye a prevenir los signos de envejecimiento, además de brindarle a la piel un efecto satinado, terso, hidratado y suave. Se puede utilizar durante el embarazo para prevenir la aparición de estrías. Durante la lactancia previene la formación de grietas en el pecho, y protege al bebé de enrojecimientos de la piel por la fricción de los pañales, pudiéndose aplicar cuantas veces sea necesario. También para la nariz irritada por las alergias o los resfriados. En el cabello, protege de la radiación solar, restaura la estructura capilar y aporta brillo y volumen. Para aprovechar sus beneficios, se puede aplicar con un suave masaje y dejar actuar unos minutos antes de lavar. La Manteca de Karité es muy útil para tratar los labios resecos por el frío, a los que aporta un brillo natural. A continuación, te comparto una receta de bálsamo labial, natural y fácil de preparar. Combina el aceite de coco y la manteca de Karité. Ponlas en baño maría para que ambas se derritan. Agrega la miel de abeja y las gotas de menta, mezclando profusamente. Coloca tu mezcla en un envase de tu elección, de preferencia uno que puedas traer contigo fácilmente. Déjalo enfriar antes de usar. De todo lo que ofrece la naturaleza, la manteca de Karité sigue siendo uno de los tratamientos más efectivos para la piel reseca e irritada, y un excelente aliado antienvejecimiento. Durante el invierno, cuando la piel tiende a resecarse, volverse áspera y perder elasticidad por el aire frío, la manteca de Karité se vuelve imprescindible en tu tocador. • 4 cucharadas de aceite de coco • 1 cucharada de manteca de karité • 1 cucharadita de miel de abeja • 5 gotas de aceite de menta puro
REDACCIÓN El Horizonte
Las frutas deshidratadas, que se producen extrayendo parte de su humedad a distintas fru- tas mediante un proceso de secado artesanal o industrial, así como los frutos secos, semillas de plantas que contienen menos de un 50 por ciento de agua de forma natural, y en su mayo- ría de árboles (excepto el cacahuate, que es una legumbre), suelen estar presentes en las comi- das de Navidad, Año Nuevo y Reyes, aportando sabor y nutrición. Las últimas investigaciones científicas sobre estos alimentos de origen vegetal, que forman parte de la alimentación desde hace miles de años, demuestran su poder nutritivo y propie- dades saludables, e invitan a incluirlos de forma moderada no sólo en las comidas festivas, sino también en la alimentación habitual de las per- sonas no alérgicas a estos productos. Los frutos secos pueden desencadenar reacciones alérgicas en personas sensibles a sus componentes, mientras que el consumo excesi- vo de frutas deshidratadas, calóricas y ricas en
Fina Ferrara , es dueña de las sucursales PACALLI en Plaza Fiesta San Agustín y Humberto Lobo en San Pedro. Cuenta con más de 30 años de experiencia en el uso de plantas medicinales. Contáctala en finaherbolaria@gmail.com
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