på generell basis. Ved å følge anbefal- ingene om fem frukt og grønnsaker om dagen vil man tilføre kroppen rikelig av både antioksidanter, vitaminer og mineraler. Oksidasjon er en naturlig og nødvendig prosess i naturen og i kroppen vår. Et altfor høyt inntak av antioksidanter trenger derfor ikke nødvendigvis å gi en positiv effekt. Bruk sunn fornuft I mange tilfeller brukes det unødvendig mye penger på produkter som kroppen ikke trenger. Et overdrevent inntak av til- skudd kan snarere gi motsatt og uønsket effekt, nemlig en dårligere helsetilstand. For mange er også inntak av tilskudd med vannløselige vitaminer bokstavelig talt ”penger i dass”, ettersom overskuddet skilles ut i urinen. For øvrig ser man også at det er noen mikronæringsstoffer og pe- rioder som krever ekstra oppmerksomhet.
En liten strekk underveis når det begynner å lugge litt i muskulaturen.
Tabell 3 – Naturlige kilder til antioksid.
Frukt og bær Nøtter, frø og tørket frukt Krydder og urter Saft, juice, vin, te og kaffe
Vitamin D, jern og omega 3 kan være viktige tilskudd i slike perioder, samtidig som et multivitamin-tilskudd kan være å anbefale i en vektreduksjonsfase. Ved dag- lig inntak av tran vil man i tillegg ”slå to fluer i en smekk” ved å få tilført kroppen både omega 3 og vitamin D. Er du i tvil om dine behov, ta kontakt med en lege eller ernæringsfysiolog før du ukritisk går til innkjøp av tilskudd som du kanskje ikke trenger. Dersom du driver med noen form for konkurranse bør du i hvert fall stille deg kritisk til alt av kosttilskudd. Dette fordi effekten som regel er minimal eller ikke tilstede, samtidig som det innebærer en viss fare for forurensede produkter som kan inneholde ulovlige stoffer. G
Mel og korn Grønnsaker
forskes også på hvorvidt den positive antioksidant-effekten (fra blant annet frukt og grønnsaker) henger sammen med mange av de andre virkestoffene man finner i slike produkter. Derfor er det også tvilsomt hvorvidt en rent kunstig fremstilt antioksidant tilskudd kan påstås å ha like god effekt som det man finner i naturlige antioksidantrike matvarer. Ettersom det ikke eksisterer store nok studier som kan bekrefte spesifikke matvarer som spesielt gunstige i denne sammenheng, anbefales det et høyt inntak av frukt og grønnsaker
76 GRUPPETTO # 33
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease