QUARTIER LIBRE PARIS 8 e , 17 e
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JUNOT COURCELLES 110, avenue de Villiers 75017 Paris courcelles@junot.fr Tél. : +33 (0)1 43 80 10 00
JUNOT MONCEAU 2, avenue de Villiers 75017 Paris monceau@junot.fr Tél. : +33 (0)1 42 94 10 00
Roxa $ Fender DIRECTRICE JUNOT COURCELLES
SONIA Adresse de quartier particulièrement prisée, le restaurant Sonia transporte ses convives au cœur d’un voyage culinaire parfumé et solaire. Dans l’assiette, les spécialités marocaines envoûtantes sont dressées avec un regard moderne et pertinent. Le couscous est un incontournable bien que les joues de veau et le tajine aux boulettes de poisson lui fassent concurrence. Raffinée, la décoration du lieu combine références orientales et aspirations contemporaines. A particularly popular neighborhood address, Sonia restaurant takes its guests on a fragrant and sunny culinary journey. Dishes featuring bewitching Moroccan specialties are prepared with a relevant modern vision. The couscous is a must, although the veal cheeks and the tajine with fish balls certainly vie with it. The refined decor combines oriental references and contemporary aspirations.
PARIS 8 e ,17 e
Sonia | 115, avenue de Villiers - Paris 17 e Tél. : 01 53 81 56 78 | sonia-restaurant.com
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Élod ! Laca % ière DIRECTRICE JUNOT MONCEAU
JEFFREY CAGNES
Antre de la gourmandise, la boutique de Jeffrey Cagnes galvanise les Batignolles. Auteur de pâtisseries d’émotion, celui qui a fait ses armes au sein de la maison Stohrer jusqu’à en prendre la tête maîtrise le geste et la saveur justes. Le pâtissier réinterprète les classiques, éclairs, religieuses, tartelettes et paris-brest, avec une intensité sans pareil, impossible de ne pas y revenir pour déguster toute la carte. Jeffrey Cagnes’ boutique is a haven for sweet treats and a magnet for the entire Batignolles area. This pastry chef known for instilling emotion into his creations trained at the Maison Stohrer before taking the reins himself. He demonstrates perfect control of each deft touch and subtle flavor, reinterpreting classic éclairs, religieuses, tarts and Paris-Brest specialties with unparalleled intensity – all of which makes it impossible not to keep coming back so as to taste the entire menu.
Jeffrey Cagnes | 24, rue des Moines - Paris 17 e Tél. : 01 46 06 94 62 | jeffreycagnes.fr
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