KURZ MAL WEG
WASSER-RECYCLING UND FRITTIERFETT-BUSSE IN PRAG Spätestens wenn im Herbst das goldene Licht auf die Barockbauten der so- genannten „Stadt der hundert Türme“ fällt, wird klar: Prag ist jederzeit eine Reise wert. Und auch hier gibt’s moderne Vorreiter in Sachen Umweltschutz auf Reisen. Das Mosaic House Hotel stammt beispielsweise aus dem Jahre 1935, ist aber dennoch Tschechiens Vorzeige- beispiel in Sachen Nachhaltigkeit. Altes Frittieröl wird für umweltfreundliche Shuttlebusse wiederverwendet, und auch das Duschwasser wird dank modernster Anlage recycelt. Günstige Zimmerpreise ab 35 Euro und Ausblick auf die Altstadt sind das i-Tüpfelchen. Wie beim Pick- nick unterm Sternenhimmel fühlt man sich im Restaurant Clear Head. Das von Freunden geführte Restaurant liegt nur einen Katzensprung von der altehrwür- digen Karlsbrücke entfernt und serviert vegetarische Köstlichkeiten, die nicht nur gut schmecken, sondern eine Menge CO 2 einsparen.
KOFFER GEPACKT, ZIEL UNBEKANNT ...
Der Trick für einen Städtetrip mit besonders grünem Fußabdruck? Treten Sie Rei- seziele unter 1.000 Kilometer Entfernung mit dem Zug statt mit dem Flugzeug an! Unsere Reisespezialisten und Urlaubsexpertinnen versorgen Sie mit maßgeschnei- derten Ideen für die grüne Traumreise. Inspiration gefällig?
ZERO WASTE UND BIO-POMMES IN BERLIN
Die erste Handlung in Berlin? Klar, Curry- wurst und Pommes essen. Beides gibt’s sogar erstmals in Bioqualität, bei Witty’s Organic Food Imbiss an bereits drei Locations in Berlin. Gestärkt geht’s ab ins Hotel. Wie schön öko sein kann, zeigt das Lulu Guldsmeden Hotel direkt am Potsdamer Platz. Zum Bo- ho-Stil gehören Himmelbetten, Schaukeln in den Zimmern und viel Naturmaterialien. Im Hinterhof lockt ein grüner Garten, Haustiere sind willkommen, und zur Leihfahrrad-Flotte gehören auch Lastenräder, in denen Kind und Hund sogar gemeinsam Platz finden würden. Abends lockt ein Besuch im weltweit ersten pflanzenbasierten Zero-Waste-Restaurant Frea, das mit dem grünen Michelin-Stern aus- gezeichnet wurde. Eine abschließende Auszeit vom Trubel der Großstadt bietet ein charmantes Landgut inmitten einer Parkanlage am Groß Beh- nitzer-See. Das klimapositive Landgut Stober wurde bereits zweimal zum grünsten Hotel Europas gekürt und ist das erste bio-zertifi- zierte Hotel Brandenburgs. Mit Bahn und Bus ist man innerhalb einer Stunde in der grünen Ruheoase vor den Toren Berlins. Bahnanreise: nonstop in 7 Std. 43 Min. ab Wien (tagsüber); Nachtzug nonstop Wien–Berlin: 19:15 Uhr bis 06:31 Uhr und retour
Bahnanreise: ab Wien nonstop 4 Std. 40 Min. oder 7 Std. 30 Min. ab Salzburg inkl. 1 x umsteigen in Wien. mosaichouse.com; lehkahlava.cz
AUTHENTISCHE ERLEBNISSE IN LJUBLJANA Ljubljana ist stolze Trägerin der Auszeichnung „Grüne Hauptstadt Europas 2016“ sowie anderer internationaler Awards für nachhaltigen Tourismus. Gleich sechs slo- wenische Restaurants wurden mit dem „Michelin Green Star“ ausgezeichnet, eines davon befindet sich gleich in der Nähe der Hauptstadt. Das Restaurant Danilo besitzt unter anderem auch drei Gault-Millau-Hauben und ist seit drei Generationen in Familienhand. Alte Familien- rezepte und neuinterpretierte slowenische Hausmanns- kost treffen hier auf regionale Produkte der Saison. Wer mehr von so viel Umweltbewusstsein möchte, kann auf das Slovenia Green Label achten, das Hotels, Restaurants, Ausflugsziele und Aktivitäten auszeichnet, die bestimmte Nachhaltigkeitskriterien befolgen. Auch für Wander- freunde hält Slowenien einige Schätze bereit. Nach einer Stunde Zugfahrt durch die Landschaft erreicht man beispielsweise den wunderschönen Naturpark Laibacher Moor. Mitten im Grünen lässt man im Hotel Pok bestens die Seele baumeln. Im zwei Jahrhunderte alten Landhaus trifft moderner Komfort auf historischen Charme. Bahnanreise: ab Wien nonstop in 6 Std. oder 4 Std. 20 Min. ab Salzburg. slovenia-green.si; hotelpok.com
von 22:29 Uhr bis10:45 Uhr. guldsmedenhotels.com; frea.de; landgut-stober.de
COLUMBUS MAGAZIN 25
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