Heureux métissage des saveurs en perspective
chantal.quirion@eap.on.ca L EFAIVRE -M ONTEBELLO
La lune de miel se poursuit entre l’Est Ontarien et l’Outaouais. La 2 e édition de la Foire gourmande qui prendra place le 28 août prochain à Lefaivre et Montebello, se présente sous les meilleurs auspices. Mariage, liens, union , sont autant de termes qui sont revenus dans les propos des élus et des organisateurs en dévoilant les grandes lignes de cet important événement de promotion du secteur agroalimentaire qui mettra en vedette au- delà d’une soixantaine de producteurs et de transformateurs des deux côtés de la rivière des Outaouais. « On a commencé à se fréquenter et c’est sur qu’on va continuer, mentionnait la présidente de la Conférence régionale des élusetpréfetdelaMRCdePapineau,Paulette Lalande à son vis-à-vis ontarien, Jean-Yves Lalonde, président du conseil des Comtés unis de Prescott et Russell. Cette Foire gourmande, disait-elle lors d’un point de presse, sera le mélange des saveurs du Québec et de l’Ontario, à l’image du sang qui coule dans nos veines, un sang unique parce qu’il s’est toujours mélangé. » De part et d’autres de la rivière des Outaouais, des unions sont nées et le métissage n’est pas d’hier. La Foire gourmande Outaouais-Est ontarien, mise donc sur les liens entre les deux provinces pour maximiser la promotion de la filière agroalimentaire. « Je ne parlerai pas de provinces voisines mais de liens communs, disait pour sa part, M. Lalonde. On n’est pas arrivé à trouver une désignation touristique dans Prescott et Russell et je suis convaincu qu’un jour, l’Outaouais sera une seule et grande région, la Vallée de l’Outaouais. » Pour cette 2 e édition, la formule demeure la même. Deux sites, l’un à Lefaivre, l’autre à Montebello seront investis par de fiers artisans, heureux de partager leur passion. Bouchées, dégustation, bières, vins et spiritueux, auront tôt fait de semer la bonne humeur. Un service de navette et de traversier permettra aux visiteurs de passer d’une rive à l’autre et ce, tout à fait gratuitement. Le Réseau Agroalimentaire de l’Est ontarien ainsi que la Table de concertation agroalimentaire de l’Outaouais à la tête de l’activité, précisent que l’offre de transport sera doublée comparativement à l’an dernier. Il en va de même pour la superficie allouée aux exposants. L’affluence de la première édition évaluée à plus de 4 000 visiteurs, avaient pris tout le monde par surprise, incluant les producteurs. Cette année, assure la présidente du Réseau, Carole Lavigne, les gens auront beaucoup plus de place pour circuler et il ne devrait pasyavoirde filed’attentepour le transport, avec quatre autobus et deux traversiers
Photo Chantal Quirion La tenue de la 2 e édition de la Foire gourmande Outaouais-Est ontarien a été annoncée sur l’un des deux traversiers qui fera la navette entre les deux sites le 28 août prochain. Politiciens et organisateurs saluent avec bonheur la nouvelle. On aperçoit lors du point de presse : la présidente de la Conférence régionale des élus, Paulette Lalande également préfet de la MRC de Papineau; la présidente de Réseau Agroalimentaire de l’Est ontarien, Carole Lavigne; la présidente de la Table de concertation agroalimentaire de l’Outaouais, Diane Clément ; les coordonnatrices de la Foire : Marie-Pier Duchesne pour la rive ontarienne et Geneviève Savard pour la rive québécoise; le président du conseil des Comtés unis de Prescott et Russell, Jean-Yves Lalonde.
au 819 281-7676 ou à l’adresse gsavard@agro-outaouais.com. Il y a un coût de 10 $ pour cette activité d’une durée de 1 heure, au terme de laquelle les jeunes cuistotspourront rapporter leurpetit tablier, brodé aux couleurs de la Foire gourmande. Il y aura 3 ateliers tout au long de la journée, soit à 11 h, 13 h et 15 h.
piétonniers. L’un des autobus offrira par ailleurs le service de transport adapté pour les personnes handicapées. Les gens pourront voyager aisément du centre communautaire Mgr Charbonneau à Lefaivre, à la marina de Montebello. L’archiviste en chef de l’Université d’Ottawaet présidentde laSociétéd’histoire de l’Outaouais, Michel Prévost a lui aussi accepté l’invitation et sera de retour pour animer les traversées. Il est à noter que le service de traverse s’effectuera à partir du quai situé sur le chemin de la Presqu’île et non au débarcadère utilisé pour le service de traverse régulier, qui demeurera toutefois en fonction. Les visiteurs sur la rive ontarienne sont priés de se rendre au centre communautaire, d’où les autobus les emmèneront au traversier. Six chefs renommés seront à l’œuvre pendant cette journée sur ces deux sites, et proposeront des façons originales et délicieuses d’apprêter les merveilleux produits du terroir qui seront en vedette lors de l’événement. La Foire Gourmande Outaouais-Est Ontarien se donne encore comme mandat de faire découvrir la variété et la qualité qui abondent de part et d’autre de la rivière. Cette année, on tentera par ailleurs de développer cet intérêt chez les jeunes en proposant des ateliers culinaires aux enfants de 7 ans et plus avec le chef réputé, Thierry Deletrez. Ceux-ci devront réserver leur place à l’avance cependant. Pour obtenir plus d’informations, visitez le site Internet :www. foiregourmande.com. L’entrée sur les sites est gratuite et ceux- ci seront ouverts entre 9 h et 17 h. Des
carnets de billets pour les dégustations seront en vente, chaque livret contenant 20 billetsde1$. Il appartiendraauxparticipants de déterminer le nombre de coupons correspondant à ses échantillons. La Foire , c’est aussi une occasion exceptionnelle de faire le plein de produits régionaux. Il est donc recommander d’apporter sa glacière. Des jeux gonflables et du maquillage pour enfants permettront de divertir toute la famille. En ce qui concerne les ateliers culinaires pour les enfants, réservez dès maintenant auprès de Geneviève Savard
La tenue de la Foire gourmande Outaouais-Est ontarien est rendu possible grâce au soutien de nombreux partenaires qui appuient les deux organismes responsables. Festival du houblon à St-Bernardin nouvelles@eap.on.ca S T -B ERNARDIN producteur local fera même une démonstration de cueillette de cônes, qui sont utilisés pour aromatiser la bière et lui donner une légère amertume. »
La communauté de St-Bernardin invite toute lapopulationauFestival duhoublon, qui se tiendra le 10 septembreau parc du centre communautaire Caledonia. Cette nouvelle fête communautaire propose de nombreuses activités en plein air, reliées au thème de la culture du houblon et de la dégustation de bière. « Le Festival du houblon s’adresse à toute la famille et des activités sont prévues pour tous les groupes d’âge, dans une ambiance amusante et champêtre, explique Alain Levac, membre du comité organisateur. Par son cachet folklorique, le Festival du houblon vient rappeler que la région de St-Bernardin était autrefois grande productrice de houblon. Un
Les activités du Festival du houblon débuteront à 12 h avec un diner hot-dog, suivi d' une série d’activités, jusqu'au souper sera servi de 17 h 30 à 19 h 30. En soirée, le groupe Bazooka Joe et la Disco Elektra promettent de faire danser toutes les générations.. Les gens sont invités à apporter leur chaise de parterre. L’événement aura lieubeau temps,mauvais temps, puisqu’un chapiteau protègera des intempéries. Ce festival est organisé par la Société historique et culturelle de St-Bernardin, le Club d’activités familiales et les Pompiers de St-Bernardin. Laprogrammation est disponible sur le www.st-bernardin.ca. Contact: Alain Levac au 613 295-8341.
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