Ensopado de carne à la cazadora
Benefício Royal Prestige ® Cozinha mais rápido e com segurança.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento:
5 porções
Ingredientes 1 kg de carne bovina ou ossobuco 300 g de bacon defumado e em cubos médios 300 g de batatas pequenas cortadas ao meio 2 cenouras em rodelas 250 ml de purê de tomate 250 ml de vinho tinto 250 ml de caldo de carne Ervas aromáticas a gosto 3 ramos de salsinha 1 ramo de alecrim fresco 2 colheres de sopa de amido de milho Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1 Coloque o Royal Prestige ® Smart Temp dentro da Panela de Pressão de 6 L Royal Prestige ® e pré-aqueça em fogo médio-alto. Quando o leão da Royal Prestige ® aparecer na parte superior do Smart Temp e a base mudar para a cor verde, retire-o com cuidado pela alça. 2 Sele a carne e o bacon defumado de todos os lados em fogo médio 3 Acrescente o restante dos ingredientes e tempere com sal e pimenta. 4 Feche a panela, gire a válvula reguladora até o ícone de pressão e cozinhe em fogo médio-alto. 5 Assim que a pressão começar e o pino indicador subir, reduza para fogo médio-baixo e cozinhe por 25 minutos. 6 Desligue o fogo e gire a válvula reguladora até o ícone de liberação de vapor. 7 Aguarde a saída completa da pressão e, quando o pino indicador baixar, abra a panela. 8 Sirva quente.
Utensílio em destaque:
Panela de Pressão de 6 L Royal Prestige ®
18 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | SETEMBRO BRASIL 2025
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