Aço inoxidável de grau cirúrgico: uma referência na cozinha
POR LEVI GAONA
O aço inoxidável é mais do que apenas um material brilhante - é uma liga forte e funcional que transformou a maneira como cozinhamos por mais de um século. Em utensílios de cozinha como panelas, facas ou frigideiras,
é sinônimo de confiabilidade, durabilidade e design atemporal. Dizemos o que o torna especial e por que é um dos favoritos na cozinha.
O que é aço inoxidável?
O aço inoxidável é uma liga metálica composta principalmente de ferro, à qual são adicionados elementos como carbono, cromo e, em muitos casos, níquel. Esta combinação de elementos produz um material que conquistou um lugar fundamental na cozinha moderna pelo seu equilíbrio entre funcionalidade, aparência e resistência.
O que é aço inoxidável de grau cirúrgico? Dentro da família do aço inoxidável, existe uma categoria conhecida como grau cirúrgico. Esta variante contém uma maior porcentagem de molibdênio, elemento que lhe confere resistência em ambientes mais exigentes, como cozinhar.
Fonte: https://www.stainlesssteelwire.com/stainless-steel-wire-history-manufacturing-application
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