de la semaine RECETTE Quesadillas au fromage de chèvre et aux haricots noirs Les quesadillas peuvent être préparées à l’avance et réchauffées. On peut aussi les laisser ouvertes et les servir comme des pizzas. INGRÉDIENTS : • 250 ml (1 tasse) de haricots noirs, cuits • 1 tomate, épépinée et hachée • 1 poivron rouge grillé, pelé et haché • 1 piment jalapeno, épépiné et haché (facultatif) • 1 gousse d’ail, finement hachée • 125 ml (1/2 tasse) de coriandre fraî- che ou de persil frais, haché • 30 ml (2 c. à s.) de ciboulette fraîche, hachée • 30 ml (2 c. à s.) de basilic frais, haché • 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage Monterey Jack ou cheddar, à faible teneur en matières grasses, râpé • 125 ml (1/2 tasse) de fromage de chèvre, émietté • 6 tortillas de blé entier ou de farine blanche de 25 cm (10 po), séparées en 2
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Signes chanceux de la semaine : SCORPION, SAGITTAIRE ET CAPRICORNE SEMAINE DU
1 er AU 7 FÉVRIER 2015
BÉLIER
(21 MARS - 20 AVRIL) Si votre santé est fragile, il serait bon que vous preniez un peu de repos. D’ail- leurs, vos heures de sommeil compte- ront en double et vous récupérerez vos forces assez rapidement. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Si vous avez reçu de la visite, il est clair que la maison est sans dessus dessous et que vous devrez maintenant faire un peu d’ordre. Un grand ménage s’impo- sera cette semaine. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) En raison de la pleine lune, vous devrez démêler une situation complexe et chaoti- que à la fois. De plus, vous ne pourrez pas laisser les choses se détériorer longtemps, car le temps pressera. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Vous pourriez ressentir de l’inquiétude au sujet de la santé de l’un de vos proches. Heureusement, vous recevrez d’excellen- tes nouvelles, ce qui remettra en marche de beaux projets. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Il y aura passablement d’action cette se- maine. Vos amis réussiront à vous inviter un peu partout; vous ne jouerez plus à l’ermite. Vous pourriez même recevoir une proposition pour faire un voyage. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Lorsque vous accomplirez un exploit, vous aurez amplement le droit de vous féliciter. D’ailleurs, cette situation rehaussera con- sidérablement votre estime personnelle. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Si vous aviez prévu d’effectuer un voyage prochainement, il est possible qu’une situation vienne compliquer la suite des événements. Ce sera à la dernière mi- nute que tout s’arrangera. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Vous serez particulièrement sensible, vos émotions pourraient même vous jouer quelques tours.Vous ferez la lumière à pro- pos d’une histoire de corruption au travail ou même dans la famille. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Vous ne serez pas nécessairement la personne la plus diplomate, mais grâce à vous les choses pourront avancer. Vous direz tout haut ce que les autres pensent tout bas. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Au travail, vous pourriez bénéficier d’une excellente promotion. Mais avant d’accep- ter quoi que ce soit, il serait important d’en parler à votre partenaire de vie ainsi qu’à votre famille. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) Vous aurez besoin d’aiguiser vos talents de négociateur, aussi bien dans un cadre professionnel que personnel. Vous avez tout ce qu’il faut pour conclure une en- tente durable. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) Vous vous retrouverez au centre de toute l’attention et ce sera quelque chose qui vous fera certainement plaisir. Peut-être recevrez-vous une récompense.
/690A65;(3,4,5; 1. Qui peuvent paraître en public. 2. Redonner des forces. – Surface d’un ouvrage quelconque. 3. Exiguïtés. 4. Choses sans importance. – Le peuple, les classes populaires. 5. Port de Pennsylvanie. – Cordes de tabac à mâcher obtenues par torsion de feuilles fermentées. 6. Graffiti tracé ou peint. – Vantera de manière exa- gérée. 7. Rince-bouteilles. – Conjonction. 8. Titre d’honneur donné aux princes (pl.). 9. Caractère de ce qui existe dès la naissance. – Se débarrassa de. 10. Se dit d’une solution dont le titre est connu. – Conjonction. – Personnel.
11. Doublée. – Faire entendre un petit crépitement. 12. Prénom masculin. – Fameuse. =,9;0*(3,4,5; 1. Personne qui bénéficie d’une retraite anticipée. 2. Pris ma retraite. – Rejeter comme faux. 3. Tenaillant. 4. Se jette dans le Rhône. – Ensemble des clercs d’une ville. 5. Inflorescences. – Professions artisanales. 6. Qui ne prête à aucun doute. – Garde d’une serrure. – Conjonction. 7. Balancées, en parlant des hanches, des épaules. (Se sont). 8. Volcans constitués par des émissions de boue. – Cheveu. 9. Actions viles, déshonorantes. – Mesure itinéraire chinoise.
10. Se dit d’une foule qui
manifeste une joie débordante. – Chaise percée. 11. Anneau de cordage. – Gamme. – Transformer en. 12. Personnel. – Relatif aux statues.
RÉPONSE DU N O 333
RENDEMENT : 6 PORTIONS
JEU N O 376
PRÉPARATION : Mélanger les haricots noirs, la tomate, le poivron rouge, le piment jalapeno, l’ail, la coriandre, la ciboulette, le basilic, le fromage Monterey Jack et le fromage de chè- vre. Disposer les tortillas côte à côte sur le plan de travail. Bien étendre la garniture sur la moitié de chaque tortilla. Rabattre la moitié non garnie sur la moitié garnie et presser légèrement. Préchauffer le gril du four et faire griller les quesadillas de 2 à 3 minutes de chaque côté. Ou encore, les disposer côte à côte sur une plaque à pâtisserie et faire cuire au
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 376
four préchauffé à 200 ºC (400 ºF) de 7 à 10 minutes.
Recette et photo : Cuisiner au goût du cœur, Bonnie Stern, Éditions Trécarré et Fondation des maladies du cœur du Canada, p. 221-222, 39,95 $.
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