Vooruitsig Die groot vraag wat hieruit na vore kom, is: Is vee- en beesvleispryse op pad na 'n afwaartse prysneiging oor die maande wat kom of was die onlangse prysdaling bloot 'n toeval in 'n meer aanhoudende opwaartse neiging? Ons siening is dat karkaspryse waarskynlik onder druk sal bly as gevolg van beperkte vraag oor die komende 12 maande. Dit sal waarskynlik ook deursyfer en laer kalfpryse tot gevolg hê. Fundamenteel word hierdie sienings ondersteun deur: • Hoë rentekoerse sal waarskynlik voortduur, hoewel daar marginale dalings oor die volgende 24 maande
– Laer voerkoste kan ruimte bied vir verhoogde voerkraalvee voorraad wat tot afwaartse momentum in
pryse sal bydra (sien die graanafdeling hieronder).
Nieteenstaande die fundamentele kwessies hierbo, word die Suid- Afrikaanse veemark tans gekenmerk deur hoë vlakke van onsekerheid en wisselvallige prysbewegings. Dit is gesentreer rondom siektekwessies wat oor die afgelope jaar gelei het tot 'n verbod op dierebeweging, versigtige bilaterale uitvoere en aanbodoorvloede wanneer besmette diere, wat in kwarantyn geplaas is, vir slag skoongemaak word en die plaaslike groothandel- en kleinhandelmarkte betree. Globale beesvleismarkdinamika kan geleenthede
en ruimte vir opwaartse hersiening aan ons mening hierbo bied, met
kan wees (sien die stippellyn in Figuur 2.2 hierbo). Dit sal die kleinhandelvraag onderdruk en, soos hierbo genoem, deursyfer na laer kalfvraag vanaf voerkrale. Brandstof- en voedselinflasie sal waarskynlik afneem, maar dit is onwaarskynlik dat dit besteebare inkomste vir rooivleisverbruikers sal vrystel. Prysvlakke vir brandstof en voedsel sal na verwagting hoog bly as gevolg van wisselkoers- dinamika en kostedruk in voedsel waardekettings. In die geval van die laasgenoemde is die mees noemenswaardige van hierdie druk die verhoogde koste en risiko's verbonde aan beurtkrag.
Die Suid-Afrikaanse veemark tans gekenmerk deur hoë vlakke van onsekerheid
•
en wisselvallige prysbewegings
sleutelmarkte soos die VSA, wat laer aanbod gehad het as gevolg van kudde likwidasie oor die afgelope seisoene. Die VSA is 'n sleutelverskaffer aan markte waaraan Suid-Afrika ook voorsien ingevolge bilaterale ooreenkomste. Dit sluit Sjina en die Midde-Ooste in. Oor die laat maande van die vooruitsig- periode kan ruimte vir opwaartse prysomvang dus uit groei in uitvoere, hoër wêreldpryse en wisselkoersdinamika geskep word, maar om die geleenthede wat strenger globale markte kan meebring te benut, sal siektebestuur in Suid-Afrika streng bestuur moet word.
• Aanboddinamika kan ook bydra tot laer beesvleispryse oor die komende maande. Dit sluit in: – Deurlopende kuddeherbou- inisiatiewe kan lei tot die verstewiging van kalwervoorraad oor die volgende 24 maande.
20
Made with FlippingBook - Online catalogs