TEKST RAF DE MOT & ALAIN BLOEYKENS
Een koude winteravond overleef je met
r d!
Vriestemperaturen buiten, een knisperend haardvuur binnen. Daar hoort een krachtig glas rood bij! Ziehier vier winterwijnen uit vier verschillende landen!
Jail Break Zinfandel 2015 Californië Zinfandel, de trots uit Califor- nië, werd lange tijd verward met de primitivo uit het Itali- aanse Puglia. DNA-onderzoek wees echter uit dat het om twee verschillende variëteiten gaat. Een druif die van zon en hitte houdt, maar vaak net iets te veel alcohol bevat. Dit exem- plaar houdt het bescheiden (13,5%) en weet te charme- ren met zijn toetsen van rijp fruit, vooral pruim, zoethout en goed geïntegreerde tan- nines. En daar mag best een
Rabo de Galo 2018, Algarve Portugal
De Algarve als wijngebied lijkt aan een inke opmars bezig. Superster Cliff Richard had dat al langer door en was één van de eerste die de regio op de kaart zette. In de es een blend van touriga nacional, tinta roriz en syrah druiven, paars getint, aromatisch met toetsen van rood fruit, vanil- le en gepolijste tannines. Het tikkeltje zoet zorgt ervoor dat hier zelfs een stukje blau- we kaas kan bij gepeuzeld worden. > , bij Delhaize
schijfje boerenpaté bij. > , bij Carrefour Hyper
“In de winter schenkt men rode wijn vaak te warm. Is hij boven de 20 °C, dan neem je enkel nog de alcohol waar.”
Tarapacá Merlot 2018 Chili Echt nieuw kun je deze ‘huis-Chileen’ van Colruyt niet noemen, maar hij steekt voor- taan in een nieuw kleedje. Ook qua stijl lijkt hij ons iets moderner. Herkenbare slob- bermerlot, maar met inhoud en goed gevarieerd. Mix van rode woudvruchten en pruim, zoethout en zachte kruiden, afgeborstelde tan- nines in de staart. Gewoon lekker bij de haard, vooral in het gezelschap van een stuk- je witte of zwarte pens. > , bij Colruyt
Pepik Pinot noir 2017, Josef Chromy Tasmanië
Bourgogneliefhebbers fron- sen misschien de wenkbrau- wen, maar deze pinot noir uit het verre Tasmanië mag er best zijn. Wel vrij rijp, rood en zwart fruit, cas- sislikeur, vanilletoets en goed sappige tannines op het einde. Ietwat frisser geschonken best lekker bij een assortiment kraakverse vleeswaren. > , bij Carrefour Hyper
Alain Bloeykens
41
JANUARI-FEBRUARI 2020 REIZEN
Made with FlippingBook - Online catalogs