F OCUS AGRICOLE
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JEUDI 8 JUIN 2023 FINANCES NEWS HEBDO
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Aïd Al-Adha
La tutelle rassure quant à l’abondance de l’offre
◆ 5,4 millions de tête identifiées, mais l’offre peut atteindre les 7 millions. ◆ Forte tension sur les prix à cause de la sécheresse.
Ce renchérissement touche pratiquement toutes les races présentes au Maroc : Bergui, Bni Guil, Demane, Béjaâd et Sardi. «Sardi est la race la plus appréciée des Marocains vivant dans le centre du Royaume. Cette année, les prix oscillent entre 3.000 DH et 4.000 DH pour un antenais de 6 à 9 mois et culminent entre 3.500 et 6.000 DH pour les moutons de plus d’un an. Il faut rappe- ler que nous avons vécu une saison difficile. Il y a quelques années, l’aliment de bétail, principal facteur de produc- tion, nous revenait entre 6 à 10 DH/jour. Mais cette année, il faut dépenser au moins 15 DH/jour/mouton. Cela veut dire qu’il faut dépenser men- suellement 450 DH. Pour la période de l’engraissement
qui dure de trois à quatre mois, il faut compter entre 1.300 à 1.500 DH, sans comp- ter les autres charges de main-d’œuvre d’encadrement sanitaire ou autre» , souligne Hamid Marbouh, éleveur dans la région de Médiouna. Mais d’autres professionnels du secteur estiment que «les prix devraient se stabiliser ou régresser à l’approche de l’Aïd, car à cause de l’inflation, de nombreuses personnes n’ont pas les moyens d'ache- ter le mouton et elles sont déjà lourdement endettées. Du coup, la demande va fléchir et les éleveurs devraient revoir à la baisse les prix des mou- tons, puisqu’ils ne peuvent les garder au-delà de l’Aïd car ils seront perdants» , souligne Mohamed Maskini, président d’une coopérative dans la région de Benslimane. ◆
Les prix des mou- tons ont augmenté à cause de la flam- bée de l’aliment de bétail.
folie à cause des prix qui se sont inscrits à la hausse. «La hausse des prix des ovins à l’approche de l'Aïd Al-Adha est un phénomène récurrent qui se répète chaque année. Il est dû essentiellement à la spéculation. Mais cette année, c’est différent. Les éleveurs sont les exploitants agricoles les plus impactés par les effets néfastes de la sécheresse qui a sévi ces dernières années. Le coût de production n’a cessé d’augmenter pour atteindre des niveaux jamais enregis- trés auparavant. Toutefois, il faut noter que l’offre est assez conséquente» , souligne Abderrahmane Majdoubi, pré- sident de l’Association natio- nale ovine et caprine (ANOC). Contactés à ce sujet, de nom- breux professionnels de la filière ovine ont assuré qu’il existe une hausse des prix comprise entre 15 et 30%.
A l’approche de l’Aïd Al-Adha, les prépa- ratifs sont à un stade très avancé, si l’on en croit Mohamed Saddiki, ministre de l’Agricul- ture, du Développement rural, des Pêches maritimes et des Eaux et Forêts. Son départe- ment a annoncé récemment que «l’offre est assez suffi- sante pour couvrir la demande. Ce sont près de 5,4 millions de têtes d’ovins et de caprins destinés à l’abattage qui ont été identifiés par l’ONSSA. 214.000 unités d’élevage et d’engraissement d’ovins des- tinés à l’Aïd ont été enregis- trées auprès de cet office. Ces unités font l’objet d’un suivi rigoureux». En dépit des assurances du département de tutelle, le marché prend des allures de Par C. Jaidani
Les éleveurs sont les exploitants agricoles les plus impactés par les effets néfastes de la sécheresse qui a sévi ces dernières années.
Pour éviter les perturbations de la commercialisation et les risques de vol, les autorités ont décidé de renforcer les infrastructures d’achat et de vente de bêtes destinées à l’Aïd. Le département de l’Agriculture a annoncé que 34 marchés temporaires seront créés et aménagés à cette occasion dans différentes régions du Royaume. Ces mar- chés ne recevront que des ovins et des caprins identifiés par les services de l’ONSSA, en collaboration avec les orga- nisations professionnelles. Cela devrait dissuader les per- sonnes qui opèrent dans l’informel et offrir aux consom- mateurs des produits répondant aux normes sanitaires. Renforcement des infrastructures d’achat
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