FOOD
IRENE HOTEL SAVOY Piazza della Repubblica, 7
+39 0552735891
Il ristorante Irene dell’Hotel Savoy è un autentico omaggio alla cucina italiana e agli ingredienti regionali. Secondo lo chef Fulvio Pierangelini ci vuole coraggio per cucinare in maniera semplice, e in effetti al giorno d’oggi è proprio così. Ma i pregiati tartufi di provenienza locale, gli spaghetti con pomodori freschi e basilico, il pesce grigliato su piastra di sale rosa, confermano che oltre al coraggio ci vogliono passione, creatività e materie prime d’eccellenza.
GILDA BISTROT Piazza Lorenzo Ghiberti, 40/Red
+39 0552343885
In uno dei quartieri storici più autentici della città non poteva mancare un luogo incantato dove si fondono il bello e il buono della cucina italiana. Gilda Bistrot è un elegante salottino con una proposta enogastronomica che abbraccia lo stivale intero, con un menù che cambia in base alla stagionalità dei prodotti. Gilda Bistrot vi trasporterà con la mente nella splendida e raffinata Parigi, e vi riporterà col gusto nella italiana e meravigliosa Firenze.
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