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Im Einklang mit der N atur
Ein Gartenbesuch auf dem Land
Der Resthof der Haus & Grund Mitglieder Karin Thiel und Wulf Schwarz liegt am Rand eines kleinen, landwirtschaftlich ge- prägten Dorfes zwischen Nortorf und Hohenwestedt. Rundherum erstreckt sich die schleswig-hol- steinische Knicklandschaft mit ihren Feldern und Wiesen, die Weite nur hier und da unterbro- chen von einem kleinen Wald- stück. Idyllisch ist es. Und ruhig.
Im Garten des Ehepaars versperrt nichts den Blick auf diese Weite. Nur eine halbhohe Buchenhecke trennt naturnahe Blumeninseln und Teiche, Obstbäume und ein Gemüsebeet von den dahinterliegenden Koppeln. Weder diese Hecke noch die niedrige Einzäunung des Beetes halten die Wildtiere von regelmäßigen Gartenbesuchen ab. „Die Rehe fressen uns schon mal die Erbsen auf“, bemerkt Karin Thiel mit einem Augenzwinkern. Die 60-Jährige ist mit Leidenschaft der Natur verbunden. Gärtnern heißt für sie in erster Linie nicht bestimmen, sondern beobachten. „Was sich wohl fühlt, darf bei mir wachsen“, sagt sie dazu. Unkraut gibt es für sie nicht. Nur Wildkräuter. Und auch die lassen sich integrieren in das bunte Leben, lassen sich als Dünger nutzen oder bereichern den eigenen Speiseplan. >>
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