42 AUSFLUGSTIPP
Heckrinder & Hefewaffeln
Zu einem ganz besonder en Ausfl ug lädt der Naturpark Aukrug ein. Auf 380 Quadratkilometern in der Mitte von Schleswig-Holstein gelegen bietet die landschaftlich sehr abwechslungsrei- che Gegend gerade für Naturliebhaber reizvolle Ein- und Ausblicke. Große W aldfl ächen, Moorgebiete, Hei- de und Auen und immer wieder auch W eide- und Ackerfl ächen geben vielen schützenswerten und auch gefährdeten Tier - und Pfl anzenarten wie mehreren Fledermausarten, Amphibien, Schwarz- specht und Brachvogel ein Zuhause. Ein besonderes Highlight sind die urtümlich erscheinenden Heckrinder, die auf verschiedenen W eidefl ächen von den Routen aus zu beobachten sind. Bei ihnen handelt sich um eine Kreuzung mehrerer Rassen, die optisch dem im 17. Jahrhundert in Europa ausgerotte- ten Auerochsen nahekommen sollen. Auf der Website des Naturpark Aukrug sind Tourenvorschläge für Wanderer und Radfahrer mit dazu passendem Kar- tenmaterial und GPS-Daten zu fi nden.
Kulinarisches im Naturpark Aukrug
Auch wenn der eigene Garten ein schöner Ort ist, um Ruhe zu genießen und Erholung zu finden, so zieht es viele Menschen doch auch immer wieder hinaus in die Natur. In Schleswig-Holstein gibt es zahlreiche reiz- volle Ecken sowohl für Einheimische als auch für Touristen.
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