Für „So mookt wi dat“ Weiß- und Roséwein werden Bio-Trauben von Weinbergen der Holstei- nischen Schweiz geerntet und in unserem Weingut an der Nahe gekeltert und ausgebaut. Durch die lange Reifezeit der Trauben im milden Klima der sanften holsteinischen Hügel- und Seenlandschaft sind beide Weine von großer Aromenvielfalt geprägt: feinaromatischer Weiß- wein mit weicher Fruchtsäure und dezenter Restsüße, feinherber Rosé mit feinen Aromen von Kirschen und Erdbeeren und leichten, pfeffrigen Noten.
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