Hors récolte, la saunière, déterminée, s’attelle à nettoyer les bassins, puis à coudre les sacs en goni, les remplir de sel et les peser. « Je sais tout faire et j’aime tout faire ! » À ceux qui lui demandent pourquoi elle n’a pas préféré travailler à l’ombre d’un foyer, elle répond fièrement : «C’est ici que j’aime travailler ! Il y a des jours où c’est pas si simple, c’est vrai. Mais je suis saunière depuis 1992 et j’arrive chaque matin avec de l’amour pour ce que je fais. Les salines représentent beaucoup pour moi et j’espère qu’elles seront là aussi longtemps que j’existerai !»
« C’est ici que j’aime travailler ! »
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