Sugar Camp
Les Chevaliers de Colomb félicitent les jeunes gŏđŏ editionap.ca
Maple syrup: customs and beliefs
One custom, which has just about disappeared from maple groves these days but which was very popular in the 19th century, was the bless- ingofthemapletrees.Forthisoccasion,thepriest and his parishioners would visit each maple grove to bless the trees by sprinkling themwith holy water. During the same era many sugar shacks also had a statue of Our Lady of the Ma- ples,whichsupposedlyprotectedmaplesyrup producers and their syrup. Later, this statue was replacedbyafirbranchwhichhadbeenblessed. NATIVEAMERICANLEGENDS Native Americans were the very first people to collectmaplesapforthepurposeoftransforming itintosyrup.Theyarealsoapeoplewithcountless legends, many of which concern sugaring-off time. One of these is about the godNanabozho who one day tasted pure maple syrup flowing from the maples. Believing that humans would notappreciateitstruevalueifitcouldbesoeasily obtained, he decided to add water to the syrup andhideitdeepinsidethetree!Whetherwetaste themassyrup, taffyorsugar,mapleproducts arealwaysmouth-wateringgood!
As with all great traditions, maple syrup season has its share of customs and beliefs, one as ex- traordinary as the next. Here are a few to dis- cover. FACTORFICTION? According to legend, the first calls of the crows in springtime announce the start of the maple syrup season while those of the geese mean it hascometoaclose.Also,if butterflies are found drowned in the collecting buckets it means the sap has stopped flowing fromthemapletrees. And, according to some, if the maples are tapped under a waxing moon, the sap will be plentiful. DIVINEPROTECTION
STATION 4 SAISONS Saison des sucres 2014
Photo Annie Lafortune
Les Chevaliers de Colomb ont une fois de plus rendu visite aux élèves du pavillon La Croisée, à Embrun, afin de remettre les prix du défi lancer-libre. Chaque année, ceux-ci organisent le concours au niveau des écoles et remettent à toutes les écoles des trophées et des certificats. Lors de cette rencontre, les membres ont expliqué leur devise, leur uniforme et leurs multiples engagements dans la communauté et en ont profité pour leur donner des ballons neufs de basketball. Les enseignants ont également remis des certificats aux élèves afin de souligner leur succès dans les domaines scolaire et personnel. Les chevaliers André Gosselin, Sylvio Côté, le Grand Chevalier Armand Beauchamp, Jean-Maurice Gaudreault, Réjean Gervais et le directeur de l’école, Guillaume Racine, sont ici entourés des élèves.
Buffet à volonté avec tire sur neige Week-ends 22/03/2014 au 20/04/2014 Sam-Sat: 11h30 et 18h, Dim-Sun: 11h30
Fin des semaine de Pâques 18/04/2014 au 20/04/2014: Ven-Fri 6:00 pm, Sam-Sat: 11h30 et 18h, Dim-Sun: 11h30 Licencié - Animation musicale Activités pour toute la famille
• VISITE D’ANIMAUX • TIRE SUR LA NEIGE • PRODUITS DE L’ÉRABLE • PARC D’AMUSEMENT • GLISSADES SUR TUBE • PROMENADE EN CHARRETTE CABANE À SUCRE
MARS-AVRIL BUFFET À VOLONTÉ
Mario Perrier, Johanne Lefebvre 1422, Lavigne, Hammond ON K0A 2A0 | 613-487-3412 www.station4saisons.ca • info@station4saisons.ca RÉSERVATIONS REQUISES : 613 487-3412 - info@station4saisons.ca facebook.com/station.quatresaisons
Un don qui aide à créer plusieurs programmes
Sur réservation : Tél. : 613 764-2181ou 0314 Cell. : 613 850-7590 NOUVEAU Service de traiteur à l’année pour tout genre d’occasion.
1230, ROUTE 400, CASSELMAN, ON www.fermedrouin.ca
Musique, danse et buffet PROMENADE EN TRAÎNEAU TIRÉ PAR DES CHEVAUX SUCRERIE LAVIGNE Menu OUVERTURE 14 MARS JUSQU’AU 26 AVRIL OUVERT 8 MARS JUSQU’AU 27 A I
Saucisses Jambon Pain croûté,cretons Ketchup et marinades maison Tarte au sucre à l’érable Crêpes et sirop d’érable Thé, café, chocolat chaud, lait Tire sur la neige
Patates rôties Fèves au lard Oeufs au mirroir Omelette Soupe aux pois Grillades (Oreilles de crisse) Ragoût de boulettes
420, rang du Petit Brûlé, Rigaud Aut. 417 est, sortie 9 Rigaud 450-451-4482 www.sucrerielavigne.com 17
Apportez votre boisson
• All you can eat, served family style • Horse drawn sleigh rides and taffy on the snow included in price • Live entertainment Saturday nights • Gift shop March 15 toApril 20 th , 2014 Saturdays & Sundays only SUGAR BUSH
15 mars au 20 avril 2014 Les samedis et dimanches seulement CABANE À SUCRE
Photo Annie Lafortune
C’est pendant le week-end du 29 mars que la vente d’artisanat de Nathalie Godin (à gauche) a eu lieu, attirant bon nombre de visiteurs durant ces deux jours, au Centre récréatif d’Embrun. Afin de remercier la communauté de son soutien depuis la mort tragique de sa fille Jessica, Mme Godin a pris la décision d’organiser, chaque année, une vente d’artisanat pendant laquelle a lieu un encan silencieux. Le profit des ventes, cette année, a été versé à Connecting Pieces, à Embrun, qui vient en aide, entre autres, aux enfants autistes et à leur famille. Ainsi, 3200$ ont été remis à la fondatrice de Connecting Pieces, Jennifer Geigel, que l’on voit à droite dans la photo. Grâce à l’encan silencieux, l’entreprise pourra créer trois nouveaux programmes d’activités: le club de lego où l’enfant autiste apprend à communiquer et à partager; le programme explorateur, pour les jeunes en besoins spéciaux, et le programme soccer, également pour les jeunes en besoins spéciaux, qui commencera cet été.
• Service à volonté, servi à la table, • Promenade tirée par des chevaux et liche de tire comprises • Soirées animées les samedis • Boutique cadeaux
GAGNANT AU GALA D’EXCELLENCE pour l’emplacement touristique de l’année
2891, Plantagenet Nord, Concession #3, Plantagenet ON beantown@magma.ca • www.beantownranch.com 613 673-5894 Reservations required / Réservations toujours requises
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