TEKST RAF DE MOT & ALAIN BLOEYKENS
DAAR IS DE LENTE,
da is 2018!
In de lente vindt een nieuw wijnjaar zijn weg naar het schap. En dan vooral in wit. 2018 is wispelturig, weinig homogeen, maar al bij al best geslaagd. Vier flessen onder de vijf euro!
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2018, Moncaro Italië In de Marche is verdicchio de koninginnendruif. Prijs-kwa- liteit gezien geen speld tussen te krijgen. Floraal en bloemig in de neus, levendig en friszu- rigmet toetsen van citrusfruit in de mond. Eenvoudig maar royaal naar binnen lopend. Als aperitief of bij antipasti. , bij Colruyt
Sauvignon blanc 2018, Pays d’Oc Frankrijk
Het was eenmoeilijk jaar voor de Languedoc met ink wat hitte tijdens de zomer, maar regen bij de oogst. Toch weet deze sauvignon te charmeren door zijn krokant citrusfruit, frisse zuren en een aange- naam bittertje van pompel- moes in de staart. Voor bij een lentesalade. , bij Delhaize
“Ons credo voor wit? Hoe jonger, hoe beter. Een nieuw oogstjaar staat voor frisheid en
The Astronomer Chardonnay 2018, De Bortoli Australië
Sauvignon Blanc 2018, Tarapaca Chili Deze sauvignon blanc uit de Chileense Central Valley heeft heel wat zon gezien, en dat proef je. Floraal, buxus en kruisbes in de neus, meer tropisch fruit in de mond, tikkeltje vettiger zonder aan frisheid te moe- ten inboeten. Bij een salade met geitenkaas of gegrilde scampi. , bij Colruyt
Het jongste oogstjaar uit de nieuwe landen is vaak al zes maanden vroeger be- schikbaar. Deze chardon- nay weet gezien zijn prijs te verbazen door smeuïge aroma’s van rijp wit fruit, toast en zoethout. Een allemansvriend. , bij Carrefour Hyper en
aromatische spankracht.”
Alain Bloeykens
Market
LEER WIJNPROEVEN MET VAB-MAGAZINE In mei en juni organiseert VAB-Magazine vier cursusavonden. Onze wijnexpert Alain Bloeykens wijst jou de weg in de boeiende wereld van wijn. Elke avond bestaat uit een theoretisch en praktisch gedeelte. Zo leer je de basisbegrippen, een etiket of wijnkaart lezen, hoe de wijnwetgeving in elkaar steekt, hoe je wijn het best aankoopt en stockeert, maar kom je ook te weten hoe wijn wordt gemaakt, wat de nieuwste trends zijn en met welke valstrikken je als consument wordt geconfronteerd. Uiteraard wordt er ook geproefd. Tijdens elke sessie proef je zo’n à wijnen, maar train je ook je neus en smaakpapillen met behulp van essences.
PRAKTISCH Waar? Pastoor Coplaan , Zwijndrecht Wanneer? Op donderdag , , mei en juni van tot u. Prijs? , inclusief degustatieglazen Inschrijven? Stuur een mailtje naar redactie@vab.be met je naam, adres, telefoonnummer en aantal deelnemers.
41
MAART-APRIL 2019 REIZEN
Made with FlippingBook - Online catalogs