MANIGLIE CON FLANGIA DI RINFORZO HANLDES WITH REINFORCEMENT FLANGE
BORDO ROMPIGOCCIA RIM NON-DRIP POURING
FONDO TERMODIFFUSORE A 3 STRATI THERMAL-DIFFUSION BOTTOM
È la classica serie professionale che racchiude tutte le caratteristiche fondamentali richieste dai migliori cuochi. In particolare: -Fondo termodiffusore induzione (acciaio/ alluminio/acciaio): con piastra d’alluminio di elevato spessore. Con calotta sandwich di protezione in acciaio. Fondo concavo a freddo, piano a caldo per aiutare la planarità. -La calotta in materiale ferritico, può essere usata sulle piastre ad induzione. -Le maniglie sono anatomiche in tondo d’acciaio inossidabile e resisistono ad una trazione di 400 kg. Pentole e casseruole sono dotate di una speciale flangia di rinforzo alle maniglie, con 10 punti di saldatura i manici dei tegami sono in tubolare ovale, leggero e robusto. -Bordo superiore: è indurito a freddo per evitare l’ovalizzazione dei pezzi. Bordo a versare rompigoccia. -Il coperchio piano con una leggera tolleranza facilita la fuoriuscita del vapore in eccesso. -La forte satinatura mantiene nel tempo un aspetto integro e ordinato, indispensabile per coloro che utilizzano la normativa HACCP. -Rivestimento antiadererente QUANTANIUM.
This is the classical professional series which has all the fundamental characteristics that the best chefs demand. In particular: -Sandwlch bottom (steel/aluminum/steel): fitted with extra thick aluminium plate with steel protective cover and steel protection disk on larger pans. Bottom is specially designed to make the pan as stable as possible. -The ferritic material cover can be used on the induction plates. -Handles: ergonomically designed tubolar stainless steel and resist traction of 400 kg. Casseroles and pans are fitted with special handle reinforcement flanges, each welded at 10 points. Handles for pans are in robust oval tube. -Top edge: a cool-folding of the pouring-off edge prevents ovality of the pans’body. -The flat cover with a slight tolerance allows excess vapor to escape. -A strong satin glazing keeps it looking in good order and integral over time, it is indispensable for those who abide by the HACCP norm. -QUANTANIUM non stick-coating.
126
Made with FlippingBook flipbook maker