GENT
OOK HIER KUN JE FIJN ETEN! Het is algemeen geweten, de laatste jaren grossiert Gent in lunch- en dineeropties. Daarom vijf bijzondere adressen of een gevarieerde selectie. Alice Er is de tearoom, de webshop, maar wij waren vooral gek op de winkel. Een poppenhuis gevuld met lekkernijen. Van balletjes in tomatensaus tot petit-beurretaart. Alles in huis bereid en een ode aan Alice, de kookgrage mama van de zaakvoerder die veel te vroeg stierf.
Want al etsend verbreed je je actieradius en kom je op plekken die je anders nooit in één dag aan elkaar gelinkt krijgt. Honder- den indrukken op een hoopje waardoor je, een paar uur later, het jne idee hebt dat je alle facetten van Gent te zien kreeg en je de stad écht vat. Cultuurhapjes, een ard poë- zie, een geuisterde roddel, Tim is gul met weetjes en vergezichten. De eerste keer dat we op onze remmen staan, is zowaar al aan de Boekentoren , we zijn amper vijf minu- ten aan het etsen. Maar deze landmark rijd je natuurlijk niet zomaar voorbij. Met zijn 3 miljoen of 46 kilometer boeken is dit één van de symbolen van de stad, alleen al qua omvang niet te negeren. Opgetrokken door Henry Van de Velde en recent geres- taureerd door architectenduo Robbrecht en Daem. Tim wijst ons op hun subtiele ingrepen, de luifel die er altijd al leek te staan en hoewel we hier al honderden ke- ren passeerden, bekijken we die klepper voor het eerst met andere ogen. De toon is meteen gezet.
> Onderbergen 6, www.alice-gent.be
Bicho Malo Ceviche, taco’s en tortilla’s. There is a new Mexican in town ! En dat in de gezellige Serpentstraat. Verwacht je aan een mysterieus, ietwat donker interieur en genoeg kruiden om het instant warm te krijgen.
> Serpentstraat 11, www.bichomalo.be
Karel De Stoute Soms dekt de vlag de lading niet. Karel De Stoute is dus geen ingeslapen klassieker, wel een eigentijdse plek pal in het Patershol, waar je verɲjnde, gelaagde gerechten voorgeschoteld krijgt. Of perfecte harmonie op een bord.
> Vrouwebroersstraat 2, www.restkareldestoute.be
Door 73 In Door 73, het kleine broertje van sterrenrestaurant Oak, houden ze van sharen , en dus wordt er volop comfortfood van over de hele wereld gedeeld. En op zondag ben je welkom om uitgebreid te brunchen. [ 1 ]
> City Cycling Gent www.citycycling.gent, vanaf € 30 p.p.
De mooiste plek van Gent Tim etst voorop en wij volgen hem ge- zwind. Zonder een stratenplan te checken, zonder ons af te vragen welke kant we nu weer op moesten. We hoeven alleen maar in zijn wiel te blijven zitten. En dat blijkt verrassend eenvoudig en comfortabel luxueus, waardoor we tijd zat hebben om voortdurend omons heen te kijken. We be- wonderen de elegante achterkanten van de Nederkouter, die uitkijken op de Leie en die culturele Bijloke-site waar we, dank- zij onze gids, zowaar ons eerste Pol Cos- mo-kriebelbeest spotten. Kunstwerkjes die opduiken in kleine hoekjes en kieren en dat verspreid over heel Gent. “Ondertussen werden er al meer dan 3000 van die insec- ten geteld”, weet Tim. Sinds kort prijkt er ook een op zijn gevel. “We hadden ons on- line kandidaat gesteld en op eenmooie dag waren we een honingbij rijker. Wanneer of hoe ze daar kwam, blijft een raadsel. Geen mens die iets zag.” Dat niemand weet wie Pol Cosmo precies is, maakt het mysterie alleenmaar groter. En hoewel ons hoofd al behoorlijk rondtolde, wordt het nu alleen
> Hoogstraat 73, www.door73.be
Volta Danger, danger, high voltage ! Je eet hier immers in een voormalig omvormingsstation van Electrabel, dus wordt er onder hoogspanning gekookt. Het leidt tot verrassende combinaties, carpaccio van zeebaars met venkel en huisgemaakte sambal bijvoorbeeld, die altijd smaken naar meer. [ 2 ]
> Nieuwewandeling 2B, www.voltagent.be
1 2
16
VAB MAGAZINE
Made with FlippingBook - Online catalogs