360 UDEM No.3- El Gran Confinamiento

¿ Quieres empezar? Grandes cacerolas con comida. No hay forma más fácil de alimentar a varios que con mucho arroz, purés, pasta, sopa, lo que sea. Puedes inspirarte en libros de cocina que seguro hay en algún lugar de tu casa. No olvides agregar algunas verduras (pueden ser calabacitas y zanahorias al vapor, o coliflor y betabel asados), pan y mantequilla (con hierbas, ¡uff!). A diferencia de una carne asada —en la que el encargado del asador está más concentrado en cuidar el carbón, los Rib Eye y las salchichas que en el chisme—, la idea es que desde un principio todos estén sentados en la mesa al mismo tiempo, sin interrupciones, y la comida esté en su punto perfecto. ¿Segunda reunión? Poke bowls . ¿A la tercera? Chicken tikka masala con arroz basmati. ¿Más? ¡fetuccini frutti di mare ! Y así. Poco a poco agarrarás práctica. Algunos platillos los repetirás; otros serán cosa de un día (ya sea porque no salieron bien o porque fueron tan épicos que es mejor así, un eterno recuerdo culinario). En todos los casos, que el final sea el mismo: “¿Nos vemos el próximo miércoles?”.

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