TEKST RAF DE MOT & ALAIN BLOEYKENS
De zomers worden niet alleen warmer, ze duren ook langer. Het ideale moment om op een nazomers terrasje te genieten van een glas wijn. Daarom vier keer wit, aromatisch en fris, om puur te drinken of bij een passend hapje. 4x nazomers wit
Terre di Chieti Pecorino 2018, Messapi, Abruzzo Italië Pecorino? Dan denk je wel- licht aan die pittige schapen- kaas. Klopt, maar pecorino is ook een druivenras dat voor- al in de Abruzzen het mooie weer maakt. Aromatisch, of wat dacht je. Zowel oraal als fruitig, bloesems en cit- rusvruchten, goed strak in de mond, meer wit fruit en zinderend zuurtje op het ein- de. Als aperitief of bij koude vishapjes. > , bij Carrefour Pazo la Maza Albariño 2017, Rías Baixas Spanje Ieder land is wel trots op een bepaalde druif. In het noorden van Spanje zijn ze dat op hun albariño, die de laatste jaren fel in populariteit gestegen is. Terecht, want deze aromati- sche druif geeft gestalte aan crispy en nerveuze wijn, rij- kelijk geurend en smakend naar limoen, rijpe citrus en mango, speels en vlot toe- gankelijk met tintelende zu- ren in de afdronk. Perfecte saladewijn. > , bij Colruyt
Vina Belje Grasevina Vrhunsko 2017 Kroatië
Eén van de nieuwigheden op het schap bij Delhaize: deze pittige en goed nerveuze wijn van een autochtone druif en afkomstig van de grootste producent van Kroatië met 650 hectare wijngaarden in de Baranja. Lichtgeel, geurt rijkelijk naar verse appel en citrus, goed sappig in de mond met een aanstekelijk zuurtje op het einde. Lekker bij ansjovis en sardienen. > , bij Delhaize Château La France 2018, Bordeaux Frankrijk Sauvignon blanc en sémillon druiven uit een warm jaar zor- gen op papier voor eenvou- dige bordeauxwijn die in het glas toch mooi gevuld en breed geschakeerd is. De frisheid van de sauvig- non doet denken aan gras, limoen en exotisch fruit. De sémillon is verantwoor- delijk voor de structuur en een tikkeltje vet. Het resul- taat? Plezierige wijn voor bij zeevruchten. > , bij Colruyt
“Wie een beetje op het druivenras let, kiest zo een aromatische witte wijn uit het schap.”
Alain Bloeykens
43
SEPTEMBER-OKTOBER 2019 REIZEN
Made with FlippingBook - Online catalogs