LISSEWEGE & DAMME
1. Weg van de wereld en authentiek
logeren in De Stamper.
2. Nog op zoek naar een kleurrijk
souvenirtje? Interieur Bergère!
DE MOEITE WAARD OM VOOR TE STOPPEN! Siphon Brewery, Damme De befaamde Siphon heeɾ zijn eigen brouwerij: Siphon Brewery. Goed voor een resem eigenzinnige bieren als Blinker, Damme Nation en Cassandra. Allemaal gebrouwen met de beste ingrediënten. De Europese hopvariëteiten komen rechtstreeks van hopboerderij De Plukker in Poperinge, de Amerikaanse hopsoorten uit de Yakima Valley. Speciale mouten, chocolade en karamel zijn Belgisch, de geroosterde gerst vinden de ambitieuze brouwers in Engeland, tarwemout komt uit Duitsland en de basismouten zijn van Nederlandse makelij.
1 2
Michelinster; opteren voor de Siphon , een klassieker die met zijn paling in ‘t groen al generatieslang een trouwpubliek trekt; of investeren in de nieuwe bistrobar Mout , waar je gerechten en pintjes deelt. Niet de eerste de beste brouwsels, want naast een gastronomische stek fungeert Mout ook als microbrouwerij van De Damse Brou- wers. Een plek waar geëxperimenteerd en geproefd wordt en waar je dat gerste- nat rechtstreeks uit de brouwtank kunt de- gusteren. Pal ernaast ligt Interieur Bergè- re , een grot vanAli Baba voor decofanaten. 15m² propvol stoffen, behangpapier, lam- penkappen, gordijnroedes... Al wat je no- dig hebt om je huis een kleur- en stijlin- jectie te geven. > De Zuidkant Jacob van Maerlantstraat 6, Damme, restaurantdezuidkant.be > Siphon Damse Vaart-Oost 1, Damme, siphon.be > M out Jacob van Maerlantstraat 7, Damme, moutdamme.com > Interieur Bergère Jacob van Maerlantstraat 9, Damme, interieurbergere.be Dorpsgeluk In Lissewege merk je al snel dat ieder- een werkelijk iedereen kent. Daar is geen groot sociologisch onderzoek voor nodig. Je even installeren in Café Den Ouden To - ren , pal naast die oude toren, is voldoen- de. Dan zie je hoe om klokslag tien na tien de eerste habitué binnenloopt voor zijn eerste pintje, waarna het café zich al snel vult. Al wie arriveert, doet dat met
een vrolijke ‘goeiemorgen’. Van de twee bejaarde vriendinnen die bijkletsen met een huisgemaakte picon tot Raf die zijn krant komt lezen en nog voor hij neerzit al een kof e voorgeschoteld krijgt. De ge- broeders Stael, de uitbaters van deze stek, kennen hun pappenheimers. Je zit boven- dien op de eerste rij. De klokken luiden, een juf passeert met haar kleuters netjes aan een touw en voor de rest primeert hier rust. Behalve dan op het tennisveld dat achter dat pittoreske Vaartje opduikt en waar voor elke bal gevochten wordt. Pal ernaast hangt een wasdraad vol gro- te, witte onderbroeken, dansend in de zon. Lissewege wist niet alleen zijn nos- talgische looks te conserveren, ook het ouderwets dorpsgeluk bleef intact. Niet dat de evolutie hier aan de dorpsgrens stopt. Tante Mie , de lokale kruideniers- zaak, toverde zich om tot een dorpswin- kel op niveau. Met een focus op lokale kwaliteitsproducten. Zowel jne charcu- terie en ambachtelijke droge worsten als chaipoeder en tapasplanken. Altijd getest en goedgekeurd. Sterker zelfs, het eerste schelletje is steevast voor de kippen. Op weg naar de kerk passeer je nog een ke- ramiekatelier, een barbier en een nostal- gische snoepwinkel. Zo groots kan een klein dorp zijn. > Café Den Ouden Toren Willem van Saeftingestraat 3, Lissewege > Tante Mie Stationsstraat 38, Lissewege, tante-mie.be
> siphonbrewing.be
De Lamme Goedzak, Damme Van april tot eind september doet de Lamme Goedzak, de enige West-Vlaamse boot met Mississippi-allures, vijf keer per dag zijn trage ding. Inschepen doe je in Damme of in Brugge om dan te heen en weer varen. Zelfs je ɲets kan mee.
> bootdamme-brugge.be
Bakkerij Maelstaf, Lissewege Sommige bakkers kunnen niet met pensioen wegens te populair. Eric Maelstaf is zo’n bakker. Dus opent hij op zaterdagnamiddag nog steeds zijn deuren zodat zijn klanten een voorraad ovenverse pistolets, ko ekoeken en koekebrood kunnen inslaan. Aanschuiven is de boodschap!
> Walram Romboudtstraat 8
De Soete Paepe, Lissewege In dit ouderwets snoepwinkeltje vind je… ouderwetse snoepjes. Van sneeuwballen over drop tot mulletrekkers.
> Walram Romboudtstraat 7, www.desoetepaepe.be
Walram Barbershop, Lissewege Hier kunnen heren op afspraak hun snor en baard laten verzorgen terwijl vrouw en kinderen snoepjes inslaan bij de buren.
> Walram Romboudtstraat 7, facebook.com/walrambarbershop
12
VAB MAGAZINE
Made with FlippingBook - Online catalogs