FOOD
DAO ROMA Viale Jonio, 328/330 +39 0645550020
Shu Janguo, proprietario di Dao, ha scelto di aprire il suo ristorante di design a Roma per portare la vera tradizione culinaria cinese in Italia, senza mistificazioni e contraffazioni. “Dao” in cinese indica la via da seguire, ed è proprio seguendo questa filosofia che il team del locale prepara ogni giorno pietanze che permettono, per un breve ma piacevole momento, anche a chi non è mai stato in oriente di sentirne profumi e sapori.
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ZEN SUSHI Via degli Scipioni, 243 +39 3312821828
Nel quartiere di Rione XXII Prati, Zen Sushi è il primo ristorante giapponese d’Italia ad aver integrato il suo locale con il “Kaiten”, un tapis roulant oggi molto diffuso dove le pietanze scorrono a disposizione dei clienti, che le vedono preparare “in diretta” dai sushimen di esperienza internazionale di Zen Sushi. Un locale dal design minimale dove assaporare deliziosi assaggi a base di pesce crudo e paste della tradizione nipponica.
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