Munn og mæl e I 1 / 2020
Luktesans til besvær Luktesansen er noe veldig mange tar for gitt. På samme måte som vi puster, ser, berører og hører, er det å lukte for de aller fleste mennesker en helt naturlig del av hverdagen. Det er først når man mister sansene at man virkelig forstår hvor verdifulle de er.
Carita Teien Shutterstock
Hva gir luktesans oss? Luktesansen er medvirkende til å oppfylle en rekke behov vi som mennesker har. Luktesansen er det som gir oss smak. Uten lukt kan visse matvarer og drikke miste opptil 90% av smaken sin. Dette kan igjen føre til nedsatt spytt- produksjon. Når maten mister sin smak, kan lysten ofte ryke med også. Dette bidrar igjen til en risiko for å ikke få i seg de næringsstoffe- ne man trenger. Luktesansen oppfyller også et sikkerhetsbehov. Hvis man kan
lukte røyk eller gass er man bedre rustet til å unngå en faresituasjon som disse luktene representerer. Videre er luktesansen viktig for å unngå bedervet mat. Mat kan se fristende ut, men dersom det luk- ter dårlig vil vi vanligvis unngå det. Når man ikke lenger har den samme informasjonen som de rundt seg, kan det føre til følelser av isolasjon og utenforskap. Å miste luktesansene er noe veldig mange av våre lesere kan forholde seg til. Hva dette faktisk medfører er nok noe andre men-
1 5
Made with FlippingBook - Online catalogs