FRÖHLICHE WEINACHTEN
BESONDERE WEINE für die Adventszeit und Weihnachten
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FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
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Mir geht es immer so, dass ich gefühlt kaum das letzte Osterei im Garten versteckt habe, da klopft schon der Nikolaus an die Tür. Deswegen schätze ich es auch so, innezuhalten und mit einem guten Glas Wein die Zeiger der Uhr einfach zu ignorieren. Das gehört zu den größten Geschenken, die man von Wein bekommen kann. Es gibt in diesem Booklet einige Weine, die sich genau dafür hervorragend eignen, seien es Schaumweine (wir haben drei neue Champagnerwinzer im Sortiment!), Weißweine aus den fantastischen Jahrgängen 2020 und 2021 oder Rotweine wie die atemberaubenden Rosso del Conte und Tignanello 2016. Zwischen den Weinfarben gar nicht entscheiden muss man sich mit unserem Neuzugang von der nördlichen Rhône, François Villard, denn er beherrscht Rot und Weiß gleichermaßen herausragend. Ich hoffe, Sie haben ebenso viel Spaß am Entdecken, wie ich beim Aussuchen hatte. Auf den folgenden Seiten finden Sie alles, von Geschenkideen bis zu Speisenbegleitern zu was auch immer auf Ihrem Speisezettel für die Adventszeit steht. Viel Vergnügen mit unserem Xmas-Booklet! Ihr VERSCHENKEN SIE ZEIT IN FLASCHEN IST ES SCHON WIEDER SO WEIT?
E s gibt Momente, da muss man ein- fach „Sterne trinken“, also echten Champagner im Glas haben. Wahrschein- lich gibt es in der ganzen Weinwelt nichts, was so viel Luxus verkörpert. Selbst wenn es noch so viel Schaumwein gibt, der rein ge- schmacklich auf Augenhöhe ist, manchmal kommt man um die Aura nicht herum. Dieser Chapuy ist ein reiner Grand- Cru-Chardonnay von den Kreide-Hängen der Cote des Blancs. Das ist die Essenz von auserlesenem Champagner mit seiner fei- nen Brioche-Note, frischem Zitrus-Duft und zarten, weißen Blüten. Die Perlenreihe im Glas macht gleich Lust auf den ersten Schluck. Einfach ein grandioser Prickler, der die meisten großen Namen locker in die Schranken weist. —
2015 BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU MILLÉSIME Chapuy | Champagne
8 – 10 °C
22120-15
0,75 l
jetzt bis 2027 1l = 65,33 €
49,00 €
EINE AUSWAHL VON ÜBER 3.500 WEINE FINDEN SIE UNTER: WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE
4 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
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ELEGANT UND EIGENSTÄNDIG CHAMPAGNE JUILLET-LALLEMENT
NV BRUT SÉLECTION GRAND CRU Juillet-Lallement | Champagne
8 – 10 °C
22742-NV
0,75 l
jetzt
1l = 39,87 € statt 35,00 € 29,90 €
Wir im Kölner Weinkeller sind Fans der „gastronomischen“ Winzer- champagner. Es macht auch wirklich Vergnügen, einen Schaumwein durch das ganze Essen hinweg zu trinken und dabei zu genießen, wie er sich mit jedem Gang wandeln kann und sich selbst zur aromatischen Gewürzküche gut präsentiert. D as heißt aber nicht, dass es nicht auch mal ein gertenschlanker, ele- ganter Champagner sein darf, der vor Sillery liegen. Jeans Champagner sind typisch für das Terroir der Montagne de Reims und zeigen das kühle Klima sowie den be-
allem als Aperitif brilliert. Wenn der Wein dann noch aus einem bezaubernden, kleinen Fa- milienweingut wie dem von Jean Lallement stammt, dann können wir nicht wi- derstehen. Das kleine Haus wurde von Jeans Großvater, dessen Bruder und einem Kompag- non, René Juillet, gegründet.
sonderen Kalkstein des Bodens, so wie der Brut Selection, der ab sofort ganz oben auf der Liste unserer Go-To-Cham- pagner steht. Als Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir mit einem Drittel Reserve- Weinen hat er ein gutes Rück- grat, bleibt aber stets auf der frischen Seite. Der Blanc de Noirs, ein reiner Pinot Noir, besteht zur Hälfte aus Reser-
NV BLANC DE NOIRS GRAND CRU Juillet-Lallement | Champagne
Damals konzentrierte man sich auf kleine Flächen in Grands Crus, so wie es auch heute noch ist. Jean hat nur ein wenig mehr als vier Hektar, die alle in den Grands Crus Verzy und
ve-Wein und eine kleine Partie wird im Holz- fass ausgebaut. Herrlich elegant mit verhal- tener Säure, ein Blockbuster-Champus. Den müssen wir auch mal zum Menü probieren! —
8 – 10 °C
22745-NV
0,75 l
jetzt
1l = 46,53 € statt 39,00 € 34,90 €
Limitiert
Stark Limitiert
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
–– UNSERE FESTTAGS-WEINE
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FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
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UNVERGESSLICHE ERLEBNISSE RUND UM WEIN DIE PERFEKTE GESCHENKIDEE
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HI ER DEN NEWSLETTER ABONNIEREN
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W ir möchten Ihnen die Vorweihnachtszeit mit unserem Weinkalender ver- süßen. Hier finden Sie täglich Klassiker des Weinkellerszu reduzierten Preisen, aber auch manche Rarität, die wir aus dem Verkehr gezogen haben, um sie in Ruhe heranreifen zu lassen und die wir zur Feier der Adventszeit jetzt in den Verkauf bringen. Freuen Sie sich unter anderem auf feine Rieslinge und Burgunder aus unse- rer Schatzkammer! Große Gewächse und neue Jahrgänge beliebter Weine – alles, was das Herz eines Weinliebhabers jetzt in der Weihnachtszeit begehrt, jeden Tag einen neuen Wein. Alle Angebote sind bis zum Jahresende gültig. Unsere Kalendertürchen und Adventsangebote finden und öffnen Sie online unter: www.koelner-weinkeller.de/weinkalender oder indem Sie den täglichen Wein- kalender-Sondernewsletter bestellen. Hierzu müssen Sie zunächst den normalen Newsletter unter: www.koelner-weinkeller.de/newsletter abonnieren. UNSER WEIN- KALENDER IM ADVENT SCHNÄPPCHEN UND RARITÄTEN
Machen Sie sich selbst und Ihren Liebsten eine Freude: Verschenken Sie eine exklusive Veranstaltung vom Kölner Weinkeller! Wir haben für den Beginn des kommenden Jahres einige spannende Dinner mit Winzern oder dem besten Sommelier Deutschlands in erstklassigen Restaurants der Stadt geplant. Das sind die perfekten Geschenke für Genießer, Gourmets oder Wein-Enthusiasten! Viel Spaß beim Schenken!
EINE AUSWAHL VON ÜBER 3.500 WEINE FINDEN SIE UNTER: WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE
BESTELLHOTLINE (0221) 13 97 28-28 — ANGEBOTE GÜLTIG BIS 31.12.2022
8 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
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MOMENTE VOLLER GENUSS UND FREUDE UNSERE VERANSTALTUNGEN
MEHR ÜBER UNSERE VERANSTALTUNGEN UNTER: WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE/VERANSTALTUNGEN/
SEÑA IN DER HENNE Eine weitreichende Vertikale durch sechs Jahrgänge eines der Icon-Weine Chiles. Der Seña von Robert Mondavi und Eduardo Chatwick gehört zu den größten Weinen der Südhalbkugel. Der Jahrgang 2019 markiert 25 Jahre Seña – Grund genug, in der Henne Weinbar bei Hendrik Olfen mit einem Drei-Gänge- Menu tiefer einzutauchen. MARKUS MOLITOR BEI JULIA KOMP In Julia Komps Restaurant Sahila geht es kulinarisch auf Weltreise. Ihre polyglotte Küche mit Wein zu begleiten, ist eine echte Herausforderung. Wir stellen uns dieser gemeinsam mit Markus Molitor und seinen Weinen und freuen uns auf das kongeniale Zusammenspiel aus Winzer- und Kochkunst.
SEBASTIAN RUSSOLD IM GRUBERS Er ist zwar der beste Sommelier Deutschlands, aber Sebastian ist seinem Heimatland Österreich natürlich sehr zugetan. Des- wegen geht es mit ihm ins Grubers, eines der besten österrei- chischen Restaurants in Köln. Die Weine, die dabei geöffnet wer - den, sind Neuheiten und Außergewöhnliches aus ganz Europa. MARKUS SCHNEIDER IM MAIBECK Mit Markus Schneider haben wir einen der originellsten und umtriebigsten Winzer des Landes auf ein Winzerdinner im Sterne-Restaurant Maibeck eingeladen. Und Markus kommt mit einer unglaublich spannenden Wein-Auswahl im Gepäck. Was, wird noch nicht verraten, aber Markus wird mit diesen neuen Weinen das Premium-Segment erobern.
13.01.2023, 19 Uhr 3 Gänge inkl. Wein, Wasser, Kaffee 175,00 € CLUB-KUNDEN 125,00 €
10.2.2023, 19 Uhr 4 Gänge inkl. Wein, Wasser, Kaffee 175,00 € CLUB-KUNDEN 145,00 €
10.03.2023, 19 Uhr 4 Gänge inkl. Wein, Wasser, Kaffee 199,00 € CLUB-KUNDEN 159,00 €
27.01.2023, 19 Uhr 5 Gänge inkl. Wein, Wasser, Kaffee 299,90 € CLUB-KUNDEN 269,90 €
Die kostenlose Reihe "Winzertalk" findet online statt. In dem Format streamen wir ein Live-Gespräch mit unseren Winzerinnen und Winzern. Probiert werden drei Weine, die im Vorfeld bestellt werden können. Die Folgen werden auch bei YouTube bereit gestellt und können nachträglich gesehen werden. Mehr erfahren unter: www.koelner-weinkeller.de/ winzertalk/
Nur die feinsten Weine für die besten Kunden. In der Veranstaltungsreihe Cellar‘s Finest werden unseren eingeladenen Kundinnen und Kunden mit Club-Status die exklusivsten Weine aus dem Sortiment informativ und unterhaltsam vorgestellt. Wir laden Sie persönlich per eMail ein! Mehr zu unserem Club erfahren Sie unter: www.koelner-weinkeller.de/club
CELLAR‘S FINEST
10 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
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B
PRICKELNDE HOCHSTIMMUNG
Für uns ist erst ein richtiges Fest, wenn es im Glas prickelt! Niemand beschwert sich über Champagner, das ist natürlich der Klassiker, aber es gibt jede Menge Alternativen. Wir haben eine Auswahl für Sie zusammengestellt, echter Champagner ist natürlich dabei, aber auch spannende Schaumweine von woanders.
»FAMILIE RAUMLAND ZEIGT HIER GROSSES DEUTSCHES SCHAUMWEIN-KINO. UNSERE EXKLUSIVE ABFÜL- LUNG AUS DEM JAHR 2017 BRAUCHT SICH MIT IHREN KOMPLEXEN AROMEN VOR KEINEM CHAMPAGNER ZU VERSTECKEN. EIN MUSS FÜR JEDE GELEGENHEIT. «
Siegerwein Feinschmecker
D as neue, edle Etikett wird unserem Überschwang gerecht. Weißburgunder- Jahrgangssekt mit mehr als 36 Monaten Hefelager, das ist groß und wird jeden mit Champagner geschulten Gaumen zufrieden stellen. Wir empfehlen, ihn im Weißwein- glas zu servieren, damit er mit seiner gan- zen komplexen Schönheit zur Geltung kom- men kann. Wie auch bei Champagner sind der Phantasie hier keine Grenzen gesetzt, was die Kombination mit Speisen angeht, beispielsweise hat er neulich eine überra- schend gute Figur gemacht zu Feldsalat mit Speck und Birnenspalten. —
S olch einen Crémant kann nur machen, wer hervorragende Pinot-Noir-Trau- ben dafür verwendet! Rotbeerige Aromen steigen in die Nase, dazu Zitrus, etwas hel- le Blüten – einfach ein köstlicher Duft. Im Glas betört die feine Perlage und am Gau- men die Balance aus Frische und Frucht. Der Feinschmecker bemerkte einmal: „Jede Wette: 98 von 100 Leuten werden die- sen Crémant lieben“, und kürte ihn folglich zum besten Crémant. Auch durch die edle Ausstattung ist dies ein toller Weihnachts- Wein zum Verschenken und Genießen. —
NV CRÉMANT DE BOURGOGNE Germain Pere et Fils | Burgund
2017 ÜBERSCHWANG BRUT Sekthaus Raumland | Rheinhessen
7 – 8 °C
20461-NV 1l = 23,87 €
0,75 l
7 – 9 °C
12119-17
0,75 l
jetzt
jetzt
1l = 38,67 €
17,90 €
29,00 €
Limitiert
Stark Limitiert
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
12 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
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Olivier Langlais‘ Vision ist es, Champagner zu machen, die strahlend wie die Sonne aber trotzdem „feminin“ sind. Deswegen hat er den Namen seines Champagnergutes aus den Worten „soleil“ und „femme“ gebildet. Und wie sehr erfüllt er seinen Vorsatz! Strahlend und reintönig kraftvoll sind die Weine, dabei dennoch delikat und feinsinnig – unseretwegen auch „feminin“. SONNE, MOND UND CHAMPUS SOLEMME
I in jedem Fall sind seine Champagner herrlich eigenständig. Das liegt auch daran, dass er sich biodynamischer
Der Terre de Solemme ist genau das, was sein Name vermuten lässt, ein feiner Aus- druck der Kalksteinböden von Villiers-
Prinzipien bedient, indem er zum Beispiel die Tage für die Arbei- ten im Weinberg und zum Degorgieren am Mondzyk- lus ausrichtet. Seine Wein- berge sind wilde Felder, in denen zwischen den Reb- zeilen Kräuter und Blumen gedeihen. Die Weine danken es ihm jedenfalls mit einem unverkennbaren Charakter, der aber nie schwer oder be- müht wirkt.
aux-Nœuds in der Montagne de Reims. Die Dominanz von Pinot Meunier gibt ihm die Würze und das runde Mund- gefühl mit. Leicht, fein und sowohl als Aperitif wie auch als Speisenbegleiter geeignet. Der Nature de Solemme ist ein purer Chardonnay und bringt sortentypisch mehr Frische und Mineralik mit. Auffällig sind die feinen flora - len Noten im Bouquet – ein- fach bezaubernd! —
NV TERRE DE SOLEMME BRUT Solemme | Champagne
2016 NATURE DE SOLEMME
BRUT NATURE Solemme | Champagne
8 – 10 °C
22730-NV
0,75 l
8 – 10 °C
22733-16 1l =73,33 €
0,75 l
jetzt
1l = 53,20 € statt 45,00 € 39,90 €
jetzt
55,00 €
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14 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
15 FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
A uf der ganzen Welt liegen Rosé- Schaumweine im Trend, egal ob Cava, Champagner oder Sekt, heutzutage wird gern rosa Prickler getrunken. Bei Schloss Vaux ist man aber schon länger dabei, als der Trend sich abzeichnet, hier gehört Ro- sé-Sekt längst zur Tradition. Warum be- antwortet einem der Sekt selbst, denn diese köstliche rote Frucht und leichte Würzigkeit im Glas lassen keine Fragen offen. Am Gau - men frisch und lebhaft, mit wohldosierter Frucht und angenehmer Cremigkeit. Er ist ein wahrer Tausendsassa und erfüllt neben der typischen Rolle als Aperitif und Party- getränk auch vielfältige Aufgaben als Spei- senbegleiter. —
P ol Roger gehört zu den Klassikern der Champagne, auch wenn das Haus in Deutschland nicht zu den bekanntesten gehört. Pol Roger hat seine Fans vor allem in England, wo seine Klasse bis hinauf ins Königshaus geschätzt wird und man schon früh sehr trockene, feine Champagner ge- schätzt hat, die nicht nur als Aperitif, son- dern auch beim Essen gut schmecken, zu einer Zeit, als fast überall eher ein süßer Stil vor oder nach dem Essen geschätzt wurde. Die Familie Roger war Vorreiter des trocke- nen Geschmacksbilds – Erfahrung, die dem familiengeführten Weingut noch heute zu- gutekommt. —
2020 VAUX ROSÉ BRUT Schloss Vaux | Rheingau
NV BRUT RÉSERVE Pol Roger | Champagne
8 – 9 °C
0,75 l
8 – 10 °C
20576-NV 1l = 53,20 €
0,75 l
10047-20
jetzt bis 2024 1l = 21,33 €
jetzt
statt 44,90 € 39,90 €
16,00 €
Limitiert
Stark Limitiert
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
16 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
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Das Familienweingut der Bénards besteht schon seit Ende des 19. Jahr- hunderts, aber erst mit dem Eintritt des gelernten Ingenieurs Laurent haben die Weine ihr heutiges Profil bekommen. Dabei setzt er nicht auf die neueste Technik, sondern er lässt der Natur ihren Lauf. AUSDRUCKSSTARKE NATUR LAURENT BÉNARD
NV LA CLÉ DES SEPT ARPENTS EXTRA BRUT Laurent Bénard | Champagne
8 – 10 °C
22738-NV
0,75 l
jetzt
1l = 58,53 € statt 49,00 € 43,90 €
I m Weinberg nutzt er einen alten Pflug, was dazu führt, dass die Reben tiefer wurzeln und mehr vom Terroir des Grand Cru Mareuil-sur-Ay in den Wein
Die Weine sind wundervoll ausdrucks- stark und eigenständig. Uns hat bereits der nominelle Einstiegswein, "La Clé des Sept Arpents", richtig mitgerissen. Der
transportieren können. Im Kel- ler wird spontan vergoren, die Trauben bekommen ein wenig Zeit im offenen Gär - tank, um aus den Häuten Komplexität zu ziehen, dazu kommt der sanfte Holzaus- bau. Seit einigen Jahren mischt auch der Sohn von Laurent, Charles, im Wein- gut mit und gibt den Weinen seitdem noch mehr Finesse.
Wein ist spürbar von Pinot Noir und den 30 Prozent Réserve- Weinen geprägt, beides ver- leiht ihm eine faszinierende Tiefe. Der Jahrgangscham- pagner "Vibratis", bei dem der Anteil Petit Meunier hö- her ausfällt als beim Clé, hat neben der vibrierenden, sa- linen Mineralik noch einige rotbeerige Akzente und etwas mehr Tannin. Die Champag-
2015 VIBRATIS EXTRA BRUT Laurent Bénard | Champagne
ner von Laurent und Charles sind weinig und sie können polarisieren, aber gerade deswe- gen sind sie auch aufregend und begeisternd. Unser Herz haben sie mit ihrem ruppigen Charme sofort erobert. —
8 – 10 °C
22740-15
0,75 l
Kurz: die Bénards machen einen sehr naturnahen Struktur-Champagner, der rich- tig Appetit macht, dazu zu kochen. Perfekt für vegetarische Gerichte und komplexe Kompositionen mit Meeresfrüchten.
jetzt
1l = 105,33 €
79,00 €
EINE AUSWAHL VON ÜBER 3.500 WEINE FINDEN SIE UNTER: WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE
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18 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
19 FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
M icheles Weingut Salcheto ist einer unserer Lieblinge aus Italien. Das liegt einfach daran, dass der Winzer es im- mer wieder schafft, uns zu verblüffen. Zum Beispiel mit seinem umfassenden Enga- gement für Nachhaltigkeit, aber auch mit seinen Weinen. Probieren sie den Chianti Riserva mal wie wir in einer Blindprobe und versuchen Sie seinen Preis zu erraten – Sie werden verblüfft sein! —
»UNSERE GENIALE BARBERA SO SAFTIG UND FRUCHTIG WIE NOCH NIE! EIN WEIN FÜR ALLE MOMENTE – UNMKOMPLIZIERT BIS FESTLICH. «
2019 BISKERO CHIANTI RISERVA Salcheto | Toscana
14 –16 °C
31251-19
0,75 l
5 + 1 11,90 €
jetzt bis 2025 1l = 15,87 €
N
5 + 1
Wer kennt das nicht – ein großes Essen steht an, die ganze Familie sammelt sich unter dem Baum und man braucht Wein. Gut muss er sein, sofort trinkfertig und soll nicht die Welt kosten, dann lieber eine Flasche mehr für dasselbe Geld einkaufen. Für diese und ähnliche Gelegenheiten gibt es unsere Preis-Genuss-Knaller, die sehr viel Wein für den Preis bieten. FESTLICHE PREIS- GENUSS-SENSATIONEN
L assen Sie sich von dieser immer noch viel zu unbekannten Seite des Piemont begeistern. Ihnen ist der Nebbiolo zu karg, aber Dolcetto nicht komplex genug? Sie werden Barbera lieben! Der "B" ist ein viel- seitiger Essensbegleiter aber auch ein herr- licher Wein, um ihn einfach so gemütlich mit Freunden zu genießen. Kurz gesagt ein Allrounder, von dem man nie genug im Keller haben kann, denn lagerfähig ist er auch noch! —
2019 B DI BRAIDA Braida di Giacomo Bologna | Piemont
15 – 17 °C
31801-19
0,75 l
jetzt bis 2026 1l = 16,67 €
12,50 €
Limitiert
Stark Limitiert
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
20 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
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D ie Reben für diesen Wein wachsen in Sichtweite des Montblanc und der Al- pen. Es ist kein Wunder, dass der "Cuvée Gastronomie" sich so hervorragend zum al- penländischen Essen kombinieren lässt (er trägt seinen Namen wohl nicht umsonst). Jedes Jahr aufs Neue ist dieser Wein die Empfehlung, wenn es um einen Beglei- ter zum winterlichen Raclette oder Fondue geht – einfach gut! —
A us dem Keller der Familie Valade kom- men feingewobene Merlot-Cuvées, de- nen ein kleiner Anteil Cabernet Sauvignon feine Würze verleiht. Weine, die auch auf- grund ihres von Kreidekalkstein und Lehm geprägten Terroirs einem Saint-Émilion zum Verwechseln ähnlich sein können. Filigrane Noten reifer Früchte sowie Tabakblätter, nasse Erde und Gewürze bie- ten ein tolles Bordeaux-Erlebnis! —
2018 CHÂTEAU BRISSON Château Brisson | Côtes de Castillon, Bordeaux
PASST KULINARISCH
RACLETTE & KÄSEFONDUE
16 – 18 °C
25056-18
0,75 l
jetzt bis 2028 1l = 18,00 €
statt 14,90 € 13,50 €
2021 APREMONT CUVÉE GASTRONOMIE Jean Perrier & Fils | Rhône-Alpes
CHÂTEAU BRISSON MAGNUM
7 – 9 °C
22340-21
0,75 l
16 – 18 °C
29440-18
1,5 l
jetzt bis 2024 1l = 13,20 €
jetzt bis 2030 1l = 17,93 €
statt 29,90 € 26,90 €
9,90 €
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22 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
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» EIN WUNDERVOLLER TERROIR- BEZOGENER RIESLING VON HERAUSRAGENDER QUALITÄT UND KRÄUTERIG-WÜRZIGER MINERALITÄT, WIE MAN ES AUS DEM TRADITIONSBEWUSSTEN
H errlicher Weißwein aus Südfrank- reich! Pierre Clavel macht mit dem Cascaille einen angenehm frischen Weiß- wein, der aus sieben Weißweinsorten des Languedoc zusammengesetzt ist. Gre- nache Blanc und Roussanne spielen die Hauptrollen, aber wer hier einen süd- lichen, üppigen Wein erwartet, der wird enttäuscht. Pierres Weißwein ist klar und frisch, elegant-mineralisch und dezent. —
2020 CASCAILLE BLANC Pierre Clavel | Languedoc
HAUSE ROBERT WEIL AUS KIEDRICH GEWOHNT IST. «
8 – 10 °C
24161-20
0,75 l
jetzt bis 2026 1l = 25,20 €
18,90 €
2020 RHEINGAU RIESLING PHYLLIT TROCKEN Robert Weil | Rheingau
7 – 9 °C
10617-20
0,75 l
jetzt bis 2025 1l = 21,20 €
15,90 €
E in echter Geheimtipp dieser Greco! Er macht mit seiner milden Frische und dem schönen Bouquet mit weißen Blüten, Steinobst und etwas Nüssen eine gute Fi- gur als Solist. Gleichzeitig ist er aber auch ein toller Speisenbegleiter zu Fischgerich- ten von mild bis deftig. Man neigt dazu, den Greco zu unterschätzen, da die Sorte relativ unbekannt ist. Dieser Wein vermag jedoch, einige Grau- und Weißburgunder in den Schatten zu stellen. —
W ilhelm Weil gehört zu den absolut besten, wenn es um Riesling geht. Seine großen Gewächse sind sublime Kunst- werke. Aber es gibt eine Faustregel, dass ein Winzer nur so gut ist, wie seine Einstiegs- weine. Und Weine wie der Phyllit beweisen, dass Wilhelm es ernst damit meint, nach Perfektion zu streben. Helle, strahlende Aromatik mit Zitrusduft und weißem Pfir - sich, dazu Kräuter und Mineralik – großes Riesling-Kino! —
2021 GRECO Borgo di Colloredo | Molise
7 – 9 °C
30714-21 1l = 14,53 €
0,75 l
jetzt bis 2024
statt 12,90 € 10,90 €
Limitiert
Stark Limitiert
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
–– UNSERE FESTTAGS-WEINE
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FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
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M it seinem rustikalen Charme ist der Veneroso zu einem der Renner in un- serem Sortiment geworden. Zudem ist er ein Paradebeispiel für den urwüchsigen Charakter von Weinen aus der Toskana. Wir lieben ihn zur regionalen Küche und haben immer ein paar Flaschen parat, wenn es mal italienisch zugeht in der Küche. Er hat deutliche Noten von Rauch, Akazien- harz und dunkler Schokolade, die seine würzige Seite betonen. Am Gaumen jedoch wirkt er runder und opulenter. Da steckt viel Charme im Glas, ohne jemals in den Verdacht zu kommen, sich anzubiedern. Von einem solchen Balanceakt kann man nur begeistert sein. —
D ie Monastrell ist eine der hitzebestän- digsten Rebsorten, die es gibt. Sie gibt auch bei hohen Temperaturen noch guten Wein, der zwar vollmundig, aber trotzdem elegant gerät. Dafür braucht es zum einen Winzer mit Erfahrung, zum anderen mög- lichst alte Rebstöcke, die tiefe Wurzeln schlagen. Im Hoya Muñoz steckt beides. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: tiefe Brom- beer- und Schwarzkirscharomatik, süße Ge- würze und etwas frische Hagebutte. Wenn man keinen Kamin hat, dann strahlt dieser Wein so viel südliche Wärme aus, dass man sich auch daran wärmen kann. Ein Wein wie die flüssig gemachte Sonne der Meseta. —
2017 VENEROSO Tenuta di Ghizzano | Toscana
2019 HOYA MUÑOZ Bodegas Castaño | Yecla
16 – 18 °C
30284-17
0,75 l
15 – 17 °C
40477-19
0,75 l
5 + 1 9,50 €
jetzt bis 2027 1l = 31,87 €
statt 26,00 € 23,90 €
jetzt bis 2024 1l = 12,67 €
EINE AUSWAHL VON ÜBER 3.500 WEINE FINDEN SIE UNTER: WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE
BESTELLHOTLINE (0221) 13 97 28-28 — ANGEBOTE GÜLTIG BIS 31.12.2022
26 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
27 FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
ZUM FESTE DAS BESTE TOP-BEWERTUNGEN – Egal ob Parker, Suckling oder WineSpectator, in diesem Kapitel finden sich die Empfehlungen der internationalen Top-Kritiker. Ob Riesling, Chianti oder Bordeaux, freuen Sie sich auf einige der verbrieft besten Weine der Welt. Wir jedenfalls sind ebenso begeistert wie die Wein-Journalisten.
97 Parker
94 Suckling
» DER KULTWEIN AUS DEM TOP-JAHR – JETZT PERFEKT GEREIFT. EINE WUNDER- BARE GESCHENKIDEE FÜR JEDEN WEINLIEBHABER! «
D ie Tenuta Tignanello ist zwar die Heimat der Weinberge Tignanello und Solaia, aber natürlich wird hier noch mehr Wein an- gebaut. So gibt es auch einen Chianti Classi- co, der als Riserva wirklich ein Augenöffner ist. Feine, ätherische Noten und tiefe, duftige Frucht machen den Wein aus, ein herrlich intensiver Chianti. Voller Typizität und trotz- dem hochfein. —
D ass der Tignanello von der Einzellage in einer anderen Liga spielt, verwundert allerdings nicht. Der Wein war ein Super- tuscan noch bevor irgendwer sich diese Be- zeichnung ausgedacht hatte. Veredelt mit einem guten Anteil Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, wächst der Wein der Tos- cana noch einmal über sich hinaus. In der Tenuta übrigens hat der Tignanello seinen eigenen, getrennten Weinkeller, eigentlich also ein Weingut im Weingut. —
2019 CHIANTI CLASSICO RISERVA TENUTA TIGNANELLO Marchesi Piero Antinori | Toscana
2016 TIGNANELLO Marchesi Piero Antinori | Toscana
16 –18 °C
30175-16
0,75 l
jetzt bis 2034 1l = 260,00 €
15 – 17 °C
30259-19
0,75 l
195,00 €
jetzt bis 2032 1l = 46,53 €
34,90 €
Limitiert
Stark Limitiert
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
28 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
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94-96 Parker
DIE GESCHENKIDEE
FÜR WEINKENNER
2020 ZELTINGER SONNENUHR RIESLING SPÄTLESE WEISSE KAPSEL Markus Molitor | Mosel-Saar-Ruwer dige Kombination aus Tiefgründigkeit und Hedonismus. Er schafft die Gratwanderung zwischen der Wärme von 2020 und fein- sinnig gewirkter Raffinesse. Aus dem Wein spricht die ganze Zugänglichkeit des Jahres mit generöser Art: herrlich reife Aroma- tik von Mirabelle, Reineclaude und Phy- salis. Dazu Rosmarin und Kräuter – man hat nicht oft einen Wein, der gleichzeitig voll und ganz reif, aber trotzdem mit solch aristokratischer Kühle aus dem Glas duftet. Ein leiser Wein von einem großen Könner, etwas für Genießer! — D as ist einer dieser Weine, für die man Markus Molitor liebt. Eine quickleben-
D ie Lage heißt nicht umsonst Würz- garten. Denn hier findet man im Ries - ling sowohl mineralische Frische als auch kräutrige Noten und Anklänge an exoti- sche Gewürze. Erni Loosens Riesling aus alten Reben wirkt dabei straff und zugleich enorm lang. Mit viel Druck und Spannung und einem langen, salzigen Finale. Phäno- menal gut und mal wieder ein Beleg dafür, welch unglaubliche Arbeit Erni leistet. —
2020 ÜRZIGER WÜRZGARTEN RIESLING GG ALTE REBEN Dr. Loosen | Mosel-Saar-Ruwer
8 – 10 °C
10375-20
0,75 l
jetzt bis 2040 1l = 37,33 €
28,00 €
98 Parker
W enn man Mosel-Riesling so macht wie Katharina Prüm, dann gehören die Weine zum besten, was die Weinwelt zu bieten hat: offenherzig und direkt, fast schon frivol in der Fruchtintensität und zugleich kristallklar und mineralisch. Zu- gänglich, aber auch geheimnisvoll und fas- zinierend. Diese Auslese von der Wehlener Sonnenuhr ist eine perfekte Fortsetzung der uralten Tradition der Moselweine und ein echtes Statement für diesen Stil. —
2020 WEHLENER SONNENUHR AUSLESE J.J. Prüm | Mosel-Saar-Ruwer
8 – 10 °C
10725-20
0,75 l
8 – 10 °C
14906-20
0,75 l
jetzt bis 2090 1l = 53,33 €
jetzt bis 2043 1l = 32,00 €
40,00 €
24,00 €
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30 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
31 FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
DIE GESCHENKIDEE
FÜR WEINKENNER
B ibi Graetz‘ Flaggschiff-Wein gehört je - des Jahr zum Spannendsten, was man aus Sangiovese-Trauben machen kann. Der Wein stammt aus unterschiedlichen Lagen der Toscana, die Bibi zu seiner Definition eines Sangiovese cuvéetiert. Und was sol- len wir sagen, der Mann weiß, wie Sangio- vese geht! Für den Jahrgang 2019 sind zwei Weinberge neu hinzugekommen, die dem Wein noch ein wenig mehr Frische geben und die Aromen von Veilchen und Orangen- schale verfeinern. Wer noch kein Fan war, dürfte es jetzt werden! —
D er Colledilà ist das Aushängeschild von Francesco Ricasolis Projekt, auf dem Familienweingut Einzellagenweine auszu- bauen. Francescos Faszination für das Bur- gund ist der Antrieb der Idee, und das merkt man auch dem Wein an, der unheimlich fein und vielschichtig und sehr frisch und leicht daherkommt. Die Aromatik ist unheimlich komplex mit Kirsche, Blüten, Pfeffer und Vanille. Ein sensationeller Wein, der Maß- stäbe setzt im Chianti. —
2019 COLLEDILÀ CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE Barone Ricasoli | Toscana
2019 TESTAMATTA Bibi Graetz | Toscana
16 – 18 °C
32006-19
0,75 l
jetzt bis 2040 1l = 118,67 €
18 °C
32010-19
0,75 l
89,00 €
jetzt bis 2032 1l = 73,33 €
55,00 €
Limitiert
Stark Limitiert
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
32 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
33
E in wunderbarer Riesling vom Weingut Künstler, wo im Jahr 2021 vieles richtig gemacht wurde. Sehr konzentrierte Aro- matik und ganz klare, kräftige und linea- re Frucht. Probieren Sie diesen Wein, der wirkt wie die Essenz von trockenem Rhein- gau-Riesling – mit herrlicher, heimischer und exotischer Frucht und einer feinen Balance von Frische, Schmelz und Minera- lik. Sie werden sofort erkennen, warum wir nicht müde werden auf die oft übersehenen Ersten Lagen hinzuweisen. Denn hier be- kommt man viel Wein zu einem verboten günstigen Preis. —
94 Parker
PASST KULINARISCH
FISCH- UND MUSCHELGERICHTE
» EIN „HÖLLISCH“ GUTER RIESLING, MIT EINER AUSSER- GEWÖHNLICH FEINWÜRZIGEN UND PIKANTEN FRUCHT. EIN BESONDERS CHARAKTERVOLLER VERTRETER SEINER ART UND SOMIT EIN MUSS FÜR JEDEN WEINKELLER! «
96 Suckling
D er Höllenpfad ist eine der interessan- testen, weil immer wieder unterschätz- ten Lagen von Cornelius Dönnhoff. Der nach Süden ausgerichtete, steile Hang aus rotem Sandstein bringt noch einmal eine besonde- re Note in den Wein, der vom Mundgefühl etwas wärmer erscheint, als die anderen Dönnhoffs. Das verträgt sich hervorragend mit dem etwas frischeren, klassischen Jahr- gang 2021. Der Wein ist eine perfekte Ver- bindung beider Elemente. —
2019 HOCHHEIMER STIELWEG RIESLING TROCKEN
2021 HÖLLENPFAD RIESLING TROCKEN Hermann Dönnhoff | Nahe
„ALTE REBEN“ Künstler | Rheingau
8 – 10 °C
10709-21
0,75 l
jetzt bis 2046 1l = 30,00 €
9 – 11 °C
10079-21
0,75 l
22,50 €
jetzt bis 2033 1l = 26,00 €
19,50 €
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34 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
35 FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
O h ja, es leuchtet direkt ein, warum der Rosso del Conte ein neues Zeitalter des sizilianischen Weinbaus eingeläutet hat. Ein Nero D’Avola mit Perricone auf in- ternationalem Top-Niveau, das war zuvor undenkbar. Nach wie vor gehört der Wein von Tasca d’Almerita jedes Jahr zum Bes- ten, was auf der Insel gemacht wird. Eine volle, aber nicht überbordende Aromatik, mit unverwechselbaren Noten von geröste- tem Fenchelsamen und Olive, dazu dunkle Beeren. Einfach ein Hochgenuss! —
2015 CHÂTEAU PRIEURÉ-LICHINE Château Prieuré-Lichine | Margaux, Bordeaux
16 – 18 °C
20074-15
0,75 l
2025 bis 2035 1l = 65,33 €
49,00 €
E in Margaux, wie er sein soll, voller Klas- se und Eleganz, dabei ist Prieuré-Lichine oftmals auf der etwas feineren, strafferen Seite der Appellation. Für den warmen Jahr- gang 2015 bedeutet das, der Wein hat neben den Aromen schwarzer Beeren und reifer Pflaumen auch herrliche Gewürz- und Kräu - ternoten sowie faszinierende Untertöne von Zedernholz und Eisenspänen. Kommt lang- sam in sein Trinkfenster, das noch gute zehn Jahre geöffnet bleiben wird. —
2016 ROSSO DEL CONTE Tasca d‘Almerita | Sizilien
16 – 18 °C
30196-16
0,75 l
jetzt bis 2037 1l = 47,87 €
statt 38,90 € 35,90 €
Limitiert
Stark Limitiert
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
36 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
37
EXQUISITES FÜR DIE FEIERTAGE Im Folgenden haben wir Weine gesammelt, die in einem Weihnachts- Booklet einfach nicht fehlen dürfen. Bei manchen haben wir schon bei der Neulistung an das Xmas-Booklet gedacht, andere passen einfach traumhaft zum klassischen Menü. Oder sie sind hervorragend geeignet, um sie drinnen zu genießen, während draußen die Schneeschaufeln knirschen.
» AUCH IN DER KALTEN JAHRESZEIT EIN ABSOLUTES MUSS! SCHLIESSLICH KANN ES DIESER ROSÉ SAMT SEINER KRAFT, LÄNGE UND FINESSE MIT SO MANCHEM ROT- WEIN AUFNEHMEN, ODER SELBIGEM SOGAR DIE SHOW STEHLEN. «
D ie Chardonnay-Reben für diesen Wein stehen auf dem besten Boden für die Sorte, Kalkgestein, in der Gemeinde Saint- Véran. Dadurch entfaltet der Wein seine frischen Noten, mit Zitrusfrucht und weißen Blüten. Da es im Mâconnais aber merklich wärmer ist, als in den nördlich gelegenen Teilen des Burgund, wird der Wein hier et- was runder. Einfach herrlich und ein toller Essensbegleiter. —
D as lieben wir am Château Les Valentines, es geht nie um Image und Fassade, son- dern immer um die Substanz, entscheidend ist hier, was in die Flasche kommt. So ist es natürlich auch bei der neuen Spitzen-Cuvée des Weinguts, die von den ältesten Stöcken Cinsault und Mourvèdre stammt. Herrlich komplex und spannend, das ist Rosé auf einem neuen Niveau. —
2020 SAINT-VÉRAN BLANC Domaine de la Croix Senaillet | Burgund
2021 LA GRANDE CUVÉE Château Les Valentines | Provence
10 – 12 °C
23281-20
0,75 l
8 – 10 °C
23642-21
0,75 l
jetzt bis 2025 1l = 23,87 €
jetzt bis 2024 1l = 38,67 €
17,90 €
29,00 €
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38 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
39 FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
W omöglich einer der besten Grau- burgunder, die es gibt – das Große Gewächs vom Achkarrer Schlossberg vom Weingut Keller gehört quasi in eine ganz andere Liga. Mit viel Spannung, vielschich- tiger, subtiler Aromatik und klarem, mine- ralischen Zug ein Grauburgunder, den man sofort all seinen Freunden zeigen möchte. Perfekt, für einen gemeinsamen Genuss! —
S olche Weine sind der Grund, warum Weine aus dem Châteauneuf so beliebt ist! Ein warmer, samtiger Eindruck mit süßer Kirsche, Bitterschokolade und Ka- ramell, der mit leicht kühlem Menthol ak- zentuiert wird. Ein Traum von einem Wein, der einerseits sofort trinkreif ist, der sich andererseits aber auch lang im Keller wei- ter entwickeln kann. Ein Wein mit großem Potenzial! —
PASST KULINARISCH
GÄNSEBRATEN
2020 SCHLOSSBERG GG GRAUBURGUNDER Franz Keller | Baden
2017 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE „VAL DE DIEU“ Château de Vaudieu | Rhône 16 – 18 °C 24121-17
0,75 l
8 – 10 °C
0,75 l
15050-20
jetzt bis 2035 1l = 73,20 €
statt 59,00 € 54,90 €
jetzt bis 2028 1l = 46,67 €
35,00 €
Limitiert
Stark Limitiert
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
40 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
41
„Ich bin so wild nach deinem Erdbeermund!“ Wem würde bei einem Namen wie François Villard nicht gleich der ähnlich klingende François Villon einfallen? Und tatsächlich ähneln sich beide darin, dass sie als "enfant terrible" galten. War der eine nicht nur Dichter, sondern auch Ver- brecher, hat es der andere geschafft als Quereinsteiger in den Neunzigern die ganze Rhône in Aufruhr zu versetzen. Die Weine des ausgebildeten Kochs waren wild und zu Anfang stark vom Fassausbau geprägt. H e ute ist der Winzer zwar nicht ru- higer geworden, er ist nach wie vor ein charmantes Energiebündel, aber Nougat, schwarzem Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen frisch und mit Würzigkeit, weil der Wein zu 100 Prozent mit DER RHÔNE-REBELL FRANÇOIS VILLARD
2020 CROZES-HERMITAGE CERTITUDE François Villard | Rhône
16 – 18 °C
29453-20
0,75 l
jetzt bis 2028 1l = 26,53 €
19,90 €
»BRILLIANT MIT SCHMELZ, LEICHTEN HONIGNOTEN, GLEICHWOHL EINER AUSGEWOGENEN FRISCHE IM AB- GANG BEGLEITET ER AUSGEZEICHNET DURCH DIE WEIHNACHTSZEIT. «
den Rappen vergoren wur- de. Der weiße Saint Joseph „Fruit d’Avilleran“ ist nicht so fruchtig, wie der Name vermuten lässt. Marsanne (80 Prozent) und Roussan- ne vom verwitterten Granit bieten neben Pfirsich und Honigmelone noch so viel: Akazie, Kamille, Orangen- zeste, etwas Mandelblüte… Am Gaumen rund und voll-
seine Weine haben zu sich gefun- den. Mit seinen Weißen und Roten aus sechs Appellatio- nen der nördlichen Rhône steht er für elegante, frische Weine mit einem burgundi- schen Terroir-Gedanken. François‘ ganzes Wein- schaffen ist ungewöhnlich und faszinierend. Begin- nend bei seinem „Certitude“,
2020 SAINT JOSEPH BLANC FRUIT D‘AVILLERAN François Villard | Rhône
einem reinen Syrah aus Crozes-Hermitage, der aus drei Parzellen mit Galets stammt. Die Frucht springt frisch aus dem Glas: Jo- hannisbeere und Kirsche – das ist dicht, rot- beerig, hochtönend, erst beim zweiten Mal schnuppern zeigt sich die Tiefe mit leichtem
mundig, trotzdem mit verblüffender Leich - tigkeit. Grandioser Wein und ein vollendeter Genuss. Die Weine können es gut vertragen, noch ein wenig zu reifen. Um sie sofort zu genießen, raten wir zum Belüften. —
9 – 11 °C
29455-20
0,75 l
jetzt bis 2027 1l = 31,87 €
23,90 €
EINE AUSWAHL VON ÜBER 3.500 WEINE FINDEN SIE UNTER: WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE
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42 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
43 FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
H ier bringt Mario Zanusso die Ribolla Gialla zu einem ganz unverfälschten, klaren Ausdruck – ausgebaut im Stahltank mit der Feinhefe. Ein wirklich angenehmer Wein, der zeigt, warum die Weißen aus dem Friaul mehr Aufmerksamkeit verdienen. Sehr feine Aromatik mit Blüten, Zitronen- schale und Aprikose. Am Gaumen weiter mit Zitrusnoten und einer feinen Spur Salzigkeit. So entdeckt man eine neue Rebsorte gern! —
G esine Rolls Terra Rossa ist benannt nach dem besonderen Boden in der Westhofener Steingrube, auf dem er wächst. Das gibt ihm eine mineralische Komplexi- tät, die man nur selten in einem Sauvignon Blanc wahrnimmt. Dazu seine Frische und die präzisen Aromen: frische Kräuter, Heu, Physalis, Nana-Minze, reife Grapefruit und gelber Apfel. Natürlich ist auch etwas Sta- chelbeere dabei – einfach sensationell! Ach, wären doch nur alle Sauvignon Blancs so wie dieser... —
»UNSERE WEISSWEIN- ENTDECKUNG AUS ITALIEN. FRISCH MIT WENIG SÄURE UND VIEL AROMA. «
2020 SAUVIGNON BLANC TERRA ROSSA Weedenborn | Rheinhessen
2021 RIBOLLA GIALLA A TESSA I Clivi | Friaul
PASST KULINARISCH
30761-21
0,75 l
12099-20
0,75 l
8 – 10 °C
7 – 9 °C
jetzt bis 2024 1l = 19,87 €
jetzt bis 2030 1l = 26,53 €
GEFLÜGEL, GERÄUCHERTER FISCH
14,90 €
19,90 €
Limitiert
Stark Limitiert
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
–– UNSERE FESTTAGS-WEINE
44
45 FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
A marone! Wenn es jemals einen Wein gegeben hat, für den der Begriff „Nek - tar der Götter“ geprägt worden sein muss, dann ist es dieser. So opulent, vollgepackt mit Geschmack und herrlich ist der Amaro- ne der Familie Speri, so dass man sich fühlt, als wäre man auf dem Olymp und Ganymed hätte einem gerade eingeschenkt. —
T ypischer Wein der Region Toro – das trockene, kontinentale Klima hier in der Mitte Spaniens sorgt für heiße Sommer, die der lokalen Variante der Tempranillo, der etwas dickschaligeren Tinta de Toro, be- sonders gut gefallen. Die Weine sind von beeindruckender Dichte und Tiefe, würzige Blockbuster. Der Maßstab der Region wird nun schon seit einigen Jahren von der Bo- dega Teso la Monja aufgestellt. Der Almirez stammt von etwas jüngeren Reben des Weinguts, sticht aber in Sachen Komplexität und Tiefe schon viele andere Weine der Region aus. —
»FÜR MICH DER WEIHNACHTSWEIN SCHLECHTHIN. DIE SYMPHONIE VON REIFEN ROTEN FRÜCHTEN UND WEIH- NACHTLICHEN GEWÜRZEN MACHT IHN ZUM IDEALEM BEGLEITER VON WILDSCHWEINBRATEN. «
2017 AMARONE CLASSIC0 MONTE SANT‘URBANO Speri Viticoltori | Venetien
2020 ALMIREZ Bodegas Teso la Monja | Toro
16 – 18 °C
40301-20
0,75 l
jetzt bis 2030 1l = 23,87 €
statt 19,95 € 17,90 €
16 – 18 °C
31272-17
0,75 l
jetzt bis 2036 1l = 57,20 €
statt 47,50 € 42,90 €
Limitiert
Stark Limitiert
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
46 –– UNSERE FESTTAGS-WEINE
47 FRÖHLICHE WEINACHTEN ––
1 Wie sehr interessiert sich die zu beschenkende Person für Wein und was mag Sie? Einen Wein-Freak kann man sicher auch mit etwas Ungewöhnlichem begeistern. Wenn der Beschenkte ausschließlich einen bestimmten Wein liebt, nehmen Sie am besten den. Wenn Sie nicht wissen, was für Wein sonst bei dem Empfänger ins Glas kommt, haben wir den nächsten Tipp: 2 Assoziativ denken! Die Person hat ein Faible für Südfrankreich als Reiseziel? Isst am liebsten beim Italiener? Hat kürzlich eine deutsche Serie auf Netflix geschaut? All das lässt sich als Anknüpfungspunkt für Wein nehmen. 3 Wenn Sie in etwa wissen, was für ein Wein es sein soll, gilt es noch, den Preisrahmen festzulegen. Wir raten dazu, einen Wein aus dem oberen Mittelfeld zu wählen, denn das Weingeschenk soll Wertschätzung ausdrücken, ohne snobistisch zu wirken. 4 Wenn das als Geschenk ungenügend wirkt, kann man natürlich mehrere Flaschen kaufen. Oder Sie nehmen eine Magnum oder Doppelmagnum. Darauf ist auch genug Platz, um direkt mit einem Marker ihre Grüße unterzubringen. 5 Wir nehmen übrigens gern einen Wein mit einem schönen Etikett, dann braucht der Wein keine Geschenkverpackung. Eine Schleife um den Hals reicht unserer Meinung nach vollkommen. 6 Lassen Sie sich beraten, unsere Sommeliers im Keller helfen Ihnen gern weiter. 7 Wenn Sie gar nicht weiterwissen, verschenken Sie ein Tasting! Von Einführungskursen bis zum Sterne-Menü mit dem Winzer gibt es viel bei uns zu entdecken.
WEIN ALS GESCHENK – EIN KLEINER LEITFADEN FÜR MEHR FLASCHEN UNTER DEM BAUM Wein ist ein tolles Geschenk, denn er hat Klasse und verspricht eine genussreiche Zeit. Aber es ist auch eine Geschenkidee mit Fallstricken. „Welchen Wein soll ich verschenken?“ Mit dieser Frage sind wir immer wieder konfrontiert und auch wenn es keine richtige, umfassende Antwort gibt, kann man vielleicht ein paar Faustregeln aufstellen...
EINE AUSWAHL VON ÜBER 3.500 WEINE FINDEN SIE UNTER: WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE
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Ein Unternehmen der
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