Spectrum Therapy Consultants: Coronavirus

HOWCAN I KNOW I’MSAFE IN YOUR CLINIC? ¿CÓMO PUEDO SABER QUE ESTOY SEGURO EN TU CLÍNICA?

We understand that there is a lot of fear and uncertainty during this time. However, we can assure you that we care taking the necessary steps to make sure our patients are as safe as possible while they are being treated at our clinic. For starters, we will only be allowing 10 patients in our clinic at a time, as recommended by the Centers for Disease Control. This will limit the amount of people congregating in the same area at once and greatly decrease the risk of anyone passing any contagions to fellow patients. Additionally, we will be following strict sanitary protocols by making sure every surface in our clinic is thoroughly cleaned and wiped down at all times. This will decrease the risk of any potential germs lingering on surfaces. Although we know the hesitation is still there when entering a public place, we would like to bring you some peace of mind in knowing that we are taking health protocols very seriously and will be doing our very best to ensure the highest levels of cleanliness and caution at all times. If you would like to know more about our health practices for staying open during the quarantine, feel free to contact us with any questions you may have. Consult with a physical therapist today. For anything you may need or any questions you may have, our physical therapists are here for you. Schedule a consultation with SpectrumTherapy Consultants today to discuss your questions, concerns, and needs at this time. Entendemos que hay muchomiedo e incertidumbre durante este tiempo. Sin embargo, podemos asegurarte de que nos preocupamos por tomar las medidas necesarias para asegurarnos de que nuestros pacientes estén lo más seguros posible mientras están realizando su tratamiento en nuestra clínica. Para empezar, solo permitiremos 10 pacientes en nuestra clínica a la vez, según lo recomendado por los Centros para el Control de Enfermedades. Esto limitará la cantidad de personas que se congregan en la misma área a la vez y disminuirá en gran medida el riesgo de que alguien transmita contagios a otros pacientes.

Además, seguiremos estrictos protocolos sanitarios asegurándonos de que todas las superficies de nuestra clínica se limpien y desinfecten a fondo en todomomento. Esto disminuirá el riesgo de posibles gérmenes persistentes en las superficies. Si bien sabemos que las dudas aún persisten al ingresar a un lugar público, nos gustaría brindarte tranquilidad al saber que estamos tomando muy en serio los protocolos de salud y haremos todo lo posible para garantizar los más altos niveles de limpieza y precaución en todo momento. Si deseas obtener más información sobre nuestras prácticas de salud para permanecer abiertos durante la cuarentena, no dudes en comunicarte con nosotros si tienes alguna pregunta. Consulta con un fisioterapeuta hoy. Para cualquier cosa que necesites o cualquier pregunta que puedas tener, nuestros fisioterapeutas están aquí para ayudarte. Programa una consulta con Spectrum Therapy Consultants hoy para analizar tus preguntas, inquietudes y necesidades en este momento.

CREAMY THAI CARROT & SWEET POTATO SOUP SOPA CREMA DE ZANAHORIA TAILANDESA Y BATATA INGREDIENTS • 1 tbsp coconut oil • 2 cups chopped yellow/sweet onion • 2 cloves garlic, minced • 1 tbsp minced fresh ginger • 2 tbsp red curry paste • 4 cups low-sodium vegetable broth • ¼ cup raw almond butter or peanut butter • 3 cups diced peeled carrots • 3 cups diced peeled sweet potatoes • ½ tsp fine-grain sea salt INGREDIENTES • 1 cucharada de aceite de coco • 2 tazas de cebolla amarilla/dulce picada • 2 dientes de ajo picados • 1 cucharada de jengibre fresco picado • 2 cucharadas de pasta de curry rojo • 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio • ¼ taza de mantequilla de almendras cruda o mantequilla de maní

• 3 tazas de zanahorias peladas en cubitos • 3 tazas de batatas peladas en cubitos • ½ cucharadita de sal marina de grano fino • Pimienta negra recién molida • Hasta ¼ cucharadita de pimienta de cayena Para Decorar: • Cilantro fresco picado • Jugo de lima fresca

• Freshly ground black pepper • Up to ¼ tsp cayenne pepper For Garnish: • Minced fresh cilantro • Fresh lime juice

DIRECTIONS In a large pot, melt coconut oil over medium heat. Add onion, garlic, and ginger and sauté for 5-6 minutes. Stir in curry paste. In a small bowl, whisk together some of the broth with almond butter until smooth. Add mixture to pot, along with carrots, sweet potatoes, salt, and remaining vegetable broth. Stir until combined. Bring soup to a low boil over medium-high heat and then reduce heat to medium-low. Cover and simmer for 15-20 minutes. Ladle soup carefully into a blender. Blend on low and slowly increase speed until soup is completely smooth. Season with salt and black pepper to taste. For more spice, add ¼ tsp cayenne pepper, and blend again. Ladle soup into bowls and top with minced cilantro, a squeeze of lime juice. INSTRUCCIONES En una olla grande, pon el aceite de coco a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre y saltea durante 5-6 minutos. Agrega la pasta de curry. En un tazón pequeño, mezcla un poco del caldo con mantequilla de almendras hasta que quede suave. Agrega la mezcla a la olla, junto con las zanahorias, las batatas, la sal y el caldo de verduras restante. Revuelve hasta mezclar. Lleva la sopa a ebullición a fuego medio-alto y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cubre y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos. Vierte la sopa con cuidado en una licuadora. Mezcla a fuego lento y aumenta lentamente la velocidad hasta que la sopa esté completamente suave. Se sazona con sal y pimienta negra a gusto. Para hacerla más sabrosa, agrega ¼ cucharadita de pimienta de cayena y mezcla nuevamente. Sirve la sopa en tazones y cubre con cilantro picado, un poco de jugo de limón.

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