FIRMENINFORMATION
Brot, Brötchen und herzhafte Snacks – ohne Aufbacken
Wer es noch kleiner braucht, kann sogar eine Mixpackung bekommen. Eine 500g-Packung beinhaltet vier verschiedene Brühwurstsorten à 10 Scheiben. Einmal geöffnet, kann diese Menge in jedem Fall frisch verbraucht werden.
Wenn das Personal knapp ist, gilt es, Wege und Handgriffe und alles, woran man extra denken muss, einzusparen, wo es nur geht. So entsteht Zeit für das Wesentliche. Back- waren, die nur aufgetaut werden müssen und dann schon verzehrfertig sind, spielen deshalb eine immer größere Rolle. Diverse Brote und Brötchen gibt es bereits jetzt im Sortiment der Frischdienst Union, aber dieser Bereich soll ausgebaut werden. Fragen Sie ab Juli mal nach.
Genuss für Augen und Gaumen – trotz Kau- und Schluckbeschwerden
Wenn das Personal knapp ist, aber auch die Patienten und Be- wohner mit Kau- und Schluckbeschwerden ein appetitliches Essen bekommen sollen, dann sind fertige Timbales genau richtig. Die Produkte von Lys da Capo führt die Frischdienst Union aus Überzeugung, denn sie sind ansehnlich in Form gebracht und aus rein natürlichen Zutaten. Besonders prak- tisch sind die fertigen Einzelmenüs in intelligenter Schale. Damit gelingen Zubereiten und Anrichten im Handumdrehen.
Freude bereiten – trotz begrenzter Ressourcen Lösungen für ein genussvolles Essen im Alter Ob aus Budget- oder gesundheitlichen Gründen, Verzicht hat immer einen negativen Beige- schmack. Schließlich ist leckeres Essen auch ein Stück Lebensqualität – gerade im Alter. Deshalb hat die Frischdienst Union gemeinsam mit ihren Kunden bereits viele praktische Lösungen entwickelt, von denen auch Sie direkt profitieren können. Vor welchen Heraus- forderungen stehen Sie und welche der Lösungen passen in Ihr Konzept?
Süßer Kuchen – trotzdem!
Wenn im Alter die Geschmacksknospen nachlassen, stehen Salziges und Süßes hoch im Kurs. Um nicht zu viel Salz und Zucker einzusetzen, lässt sich auch mit Kräutern, Gewürzen, Honig und Sirup der Geschmack intensivieren. Aber manchmal muss und darf es auch etwas Zucker sein. Bereits vorgeschnittene Blechkuchen im kleinen Care-Schnitt verhindern zu große Portionen und bieten dabei schnelles Handling und Kalkulationssicherheit. Ein weiteres Plus in der Seniorenverpflegung: Sie lassen sich auch gut ohne Gabel nur mit der Hand essen. Fragen Sie gezielt nach unseren vorgeschnittenen Blechkuchen bis 80 g. Zehn verschiedene Sorten stehen Ihnen zur Verfügung.
Vegetarisches Essen steht gesundheitlich hoch im Kurs. Aber auch Fleisch und Fisch haben ihre ernährungsphysiologischen Vorteile und gehören für viele Senioren zu einer guten Mahl- zeit einfach dazu. Kleinere Stückgewichte können dann eine gesunde und kalkulierbare Lösung sein.
Viele dieser Artikel sind auch als Fingerfood zum Beispiel für Demenzerkrankte geeignet.
Aufschnittvielfalt – trotz geringer Lagerkapazitäten
Fleisch und Fisch – trotz niedriger Tagessätze
Für kleine Seniorenheime und Wohngruppen sind viele Kar- toninhalte zu groß, benötigen zu viel Platz im Frischelager oder Kühlschrank und bringen dabei zu wenig Vielfalt auf den Tisch. Deshalb gibt es bei der Frischdienst Union auch gemischte Kartons. So gibt es zum Beispiel Aufschnitt-Sortimente, die eine bunte Mischung aus Brühwurst, Rohwurst, Schinken und Käse beinhalten, und das mit nur 16 Packungen.
MARIO FINAROLLI Frischdienst Union GmbH Adresse Zentrale: Ziegeleistraße 5 | 33775 Versmold +49 172 2960347 mario.finarolli@frischdienst-union.de | www.frischdienst-union.de
Bei kleinen Fleisch-, Geflügel- und Fischportionen kann und darf jeder mal. Achten Sie auf das Logo klein&fein der Frisch- dienst Union. Rund 80 Artikel bis 80 g stehen zur Auswahl und für mehr Abwechslung zur Verfügung. Ein weiteres Plus:
Fleisch bis 80 g
Geflügel bis 80 g
Fisch bis 80 g
Mixpackungen
Pürierte Kost
Blechkuchen bis 80 g
Backwaren ohne Aufbacken
Ausgabe April 2025
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P.E.G. Einkaufs- und Betriebsgenossenschaft eG
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