FIRMENINFORMATION
Vielfältige Lösungen für besondere Anforderungen Pürierte Kost von DNG Farmland Food Service
Für den Versorgungsalltag von Menschen mit eingeschränkter Möglichkeit der Nahrungsauf- nahme braucht es einen zuverlässigen Partner: DNG Farmland ist spezialisiert auf die hohen Anforderungen, die an Sonderkostformen und vollbilanzierte Diäten gestellt werden. Der Hersteller und Nahrungsmittelgroßhändler aus Altendorf in Bayern bietet sich als Partner für Krankenhäuser, Kliniken und Pflegeeinrichtungen an, die auf Vielfalt und Qualität setzen. Mit dem Webshop ist das große Sortiment teilweise exklusiver Produkte auch online verfügbar.
Weniger Engpässe in der Care-Küche
Geschmackserlebnis. Ergänzt wird das Sortiment durch sie- ben köstliche Nachspeisen, darunter Klassiker wie Marmorku- chen. Diese süßen Optionen sorgen für einen genussvollen Abschluss der Mahlzeit und überzeugen sowohl geschmack- lich als auch durch ihre ansprechende Konsistenz. Auch für die Eigenherstellung von pürierter Kost durch die Küchenleiter werden die passenden Hilfen angeboten, z.B. spezielle Silikonformen und effiziente Geliermittel. Durch eine stets gleichbleibende Produktion auf Basis ausge- suchter Rohstoffe und Rezepturen ist eine konstante Qualität der Speisen typisch für das Sortiment an Sonderkostformen aus dem Hause DNG Farmland. All diese Produkte sind perfekt portionierbar und erlauben eine exakt kalkulierbare ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung mit viel Ab- wechslung. Engpässe können einfach vermieden werden und die Kosten effizient gesenkt werden. Der Außendienst der DNG Farmland sorgt für eine professionelle Produktberatung vor Ort und steht Ihnen mit vielen Ideen zur Seite.
HI TASTE für eine zuverlässige Verpflegung
oder anhand von Musterspeiseplänen – zusammengestellt und an saisonale oder ernährungsphysiologische Anforde- rungen angepasst werden. Mehr Planungssicherheit durch digitale Unterstützung Das HI TASTE-Beratungsteam unterstützt Sie auf Wunsch bereits bei der Speisenplanerstellung. Dieser wird in der HI TASTE-App hinterlegt, die Bestellungen für Sie und Ihre Mitarbeitenden zum Kinderspiel macht! Denn aus allen Speiseplänen errechnet die App die benötigten Mengen aller einzelnen Komponenten, verteilt diese optimal auf alle erhältlichen Gebindegrößen und ordnet sie selbstständig den jeweiligen Liefertagen zu. Speisereste werden so bereits beim Bestellvorgang vermieden. Lösen Sie die Bestellung per Knopfdruck aus – alle Informationen werden direkt an CHEFS CULINAR übermittelt. Mit HI TASTE erhalten Pflegeeinrichtungen eine smarte und wirtschaftliche Lösung, die Küchen entlastet und für eine gleichbleibend hohe Verpflegungsqualität sorgt. Ne- ben dem umfangreichen High-Convenience-Sortiment un- terstützt CHEFS CULINAR Sie mit technischen Lösungen für alle gängigen Regenerationstechniken sowie Beratung, beispielsweise zu Wirtschaftlichkeit, Ernährung und Personal. Dank unserer nationalen Frischelogistik und unserem Not- fallkonzept stellen wir zudem eine zuverlässige und flexible Versorgung sicher.
Arbeitskräftemangel, steigende Kosten und wachsende An- sprüche an Qualität und Nachhaltigkeit – der Küchenalltag in Pflegeeinrichtungen wird immer anspruchsvoller. Gleichzeitig muss die Versorgung der Bewohner, Patienten und Gäste zu- verlässig sichergestellt werden – unabhängig von personellen Engpässen oder sich verändernden Anforderungen. Mit HI TASTE bietet CHEFS CULINAR eine durchdachte Lösung, die den Spagat zwischen hoher Speisenqualität, einfacher Handhabung und effizientem Ressourceneinsatz ermöglicht.
Mittagsmenü aus Hähnchen, Kartoffeln und Erbsen-Möhren-Gemüse
Mit der Marke Farmlands Vital und einem sehr großen Tiefkühlsortiment verfügt die DNG Farmland über ein großes Repertoire an Ideen, die den Klinik- und Versorgungsalltag nicht nur vereinfachen, sondern durch vielfältige Lösungen auch abwechslungsreicher gestaltbar machen. Schon für das Frühstück bietet das Unternehmen ein passiertes Broterlebnis. Dieses handstabile Produkt kann wie normales Brot ganz nach Belieben belegt werden, z.B. mit den leckeren Farmlands Bestes Portionskonfitüren, Honig oder Wurstportionen. Das Broterlebnis wird tiefgekühlt angeliefert und muss zur Regeneration über Nacht nur aufgetaut werden, um das Frühstück zu einem ersten Highlight zu machen.
HI TASTE – Zukunftsfähige Verpflegungslösungen
HI TASTE wurde speziell für die Bedürfnisse der Care-Gas- tronomie entwickelt und kombiniert hochwertige Speisen mit maximaler Planbarkeit. Mit einer breiten Auswahl an regenerierfertigen Komponenten ermöglicht unser Sortiment eine flexible Menügestaltung – von Vollkost über angepasste Vollkost bis hin zu vegetarischer Kost. Ob Hauptgerichte, Suppen oder Desserts – jedes Produkt wird nach höchsten Standards hergestellt und auf die Bedürfnisse von Pflege- einrichtungen abgestimmt.
Genussvolle Auswahl für alle Mahlzeiten
Die Vorteile:
Für einen abwechslungsreichen Mittagstisch werden aktuell 30 pürierte Produkte angeboten. Dieses conveniente Spe- zialsortiment umfasst die Hauptkomponenten wie Fleisch, Fisch und Eierspeisen, aber auch abwechslungsreiche Sät- tigungsbeilagen wie Kartoffeln, Reis und Gemüse. Perfekt für den Genuss vorbereitet, sind diese in Form, Farbe und Geschmack typisch für ihre Ausgangsprodukte. So sieht ein leckerer Hühnerschenkel trotz pürierter Konsistenz auch so aus, wie man es erwartet, und bietet ein authentisches
Hochwertige Rezepturen: Ultrafrisch und just-in-time produziert für besten Geschmack und lange Haltbarkeit – ganz ohne Pasteurisierung oder Atmosphärenaustausch. Einfache Handhabung: Dank 1/2-GN-Schalen lassen sich die Speisen schnell und sicher regenerieren – auch durch ungelernte Kräfte. Flexibilität in der Speiseplanung: Durch die Vielfalt an Komponenten können Menüs nach dem Baukastenprinzip –
Erdbeer-Rhabarberkuchen
Deutsche Nährmittel Gesellschaft Farmland Food Service KG Brücknerstraße 1 | 96146 Altendorf +49 9545 922150 info@dng-farmland.de | www.dng-farmland.de
CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG Mühlendamm 1 | 24113 Kiel Ansprechpartner und Kontakt unter: www.chefsculinar.de/hitaste-care
Ausgabe April 2025
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P.E.G. Einkaufs- und Betriebsgenossenschaft eG
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