Carillon_2014_05_14

de la semaine RECETTE Gâteau des anges au coulis de baies Si vous utilisez uniquement des baies surgelées non sucrées, vous devrez peut-être ajouter un peu de sucre. INGRÉDIENTS : - 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre cristallisé blanc - 250 ml (1 tasse) de farine à gâteau ou à pâtisserie - 375 ml (1 1/2 tasse) de blancs d’œufs (environ 12) - 5 ml (1 c. à t.) de crème de tartre - 1 pincée de sel - 5 ml (1 c. à t.) de vanille - 5 ml (1 c. à t.) de zeste de citron, râpé - 300 g (10 oz) de framboises surgelées - 30 ml (2 c. à s.) de liqueur d’orange ou de framboise - 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches, parées et coupées en 4 - 250 ml (1 tasse) de framboises fraîches - 250 ml (1 tasse) de bleuets frais

Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net

N O 293

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Signes chanceux de la semaine : VERSEAU, POISSONS ET BÉLIER

SEMAINE DU 11 AU 17 MAI 2014

BÉLIER

(21 MARS - 20 AVRIL) La pleine lune vous apportera sûre- ment une inspiration révélatrice con- cernant votre avenir professionnel ou familial. Vous serez en mesure de vous fixer des objectifs précis. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Si votre relation amoureuse est toute ré- cente, on pourrait vous faire une de- mande en mariage ou vous proposer une forme d’engagement. Votre amou- reux vous confirmera son amour éternel. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) N’hésitez pas à mettre en application les lois de l’attraction sur le plan profession- nel. C’est en visualisant vos objectifs de manière précise que ceux-ci pourront se réaliser prochainement. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Il s’agit d’une belle semaine pour retrou- ver votre estime personnelle. Une situa- tion vous mettra en valeur et vous offrira les outils pour vous donner de nouveaux objectifs. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) S’il y a un déménagement dans l’air, vous commencerez certaines démarches, his- toire de prendre un peu d’avance. Ou alors vous ferez des plans pour rénover votre maison. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) La circulation routière sera plutôt ardue et les communications se complique- ront. Essayez de trouver des solutions de rechange. Rechargez votre téléphone avant de partir. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Vous devriez enfin avoir le feu vert pour entreprendre un projet ou une formation. Le financement sera au rendez-vous et vous réussirez à assurer vos vieux jours. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Vous pourriez décider de conquérir le monde, en quelque sorte! Vous êtes déter- miné à faire avancer votre cause et à amé- liorer votre sort. Il s’agit d’un nouveau départ pour vous. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) La patience sera nécessaire. Vous aurez l’impression de faire du surplace et de devoir attendre après tout le monde. Pre- nez du temps pour vous. Un recul est parfois nécessaire pour avancer. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Au travail, vous serez responsable d’une réunion importante ou d’un événement qui rassemblera toute la compagnie. Attendez-vous à servir une vaste clien- tèle enrichissante. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) Un de vos projets demandera une atten- tion particulière. Des retards sont possi- bles un peu partout. Au téléphone, on vous mettra en attente. De plus, vous ris- quez de choisir la mauvaise file d’attente. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) Les vacances d’été arrivent à grands pas et vous devez déjà les planifier pour vous assurer une place. Il faudra peut-être aussi réserver un camp de jour pour vos enfants.

12- Personnel. – Logettes

11- Il y a quelque temps.

HORIZONTALEMENT 1- Discontinu, irrégulier. 2- Vestibule fermé de certaines églises. – Anarchiste. 3- Elles sont de race porcine. – Paroles ou écrit à la louange de quelqu'un. 4- Distance, intervalle. – Contraction répétée d'un muscle provoquée par son étirement. 5- Renouvellements, retours. 6- Il inventa le baromètre anéroïde (1805-1866). – Carte. – Époque. 7- Prince légendaire troyen. – Voie de communication urbaine. 8- Négation. – Tournera au nord, en parlant du vent. 9- Se suivent. – Écrivain français (1815-1894).– Gamme. 10- Venue au monde. – Susceptibles de fondre. 11- Jeter à terre. – Évènement imprévu et fâcheux.

rectangulaires en saillie sur une façade pour en renforcer la défense.

– Formé d'éléments divers. 12- Galon placé sur le bandeau du képi pour indiquer le grade. – Bien-être, confort.

VERTICALEMENT 1- Qui intervient dans un procès, dans une discussion. 2- L'un des alcaloïdes de l'opium. – Agent secret de Louis XV. 3- Mendiante, vagabonde. – Fils aîné de Noé. 4- Allongeaient. – Doublée. 5- Région des Alpes centrales. – Épée, fleuret. 6- Possessif. – Moyen de protection. 7- Neuf. – Danse populaire hongroise. 8- Souplesse d'esprit. 9- Extrémité arrière du ski. – Volcan actif de l'Antarctique. 10- Formulera. – Plante bulbeuse à grandes fleurs blanches.

RÉPONSE DU N O 293

JEU N O 340

PRÉPARATION : Tamiser le sucre et la farine. Dans le grand bol d’un mélangeur électrique, déposer les blancs d’œufs, la crème de tartre, le sel et le jus de citron. Dans une casserole moyenne, faire chauffer de l’eau et déposer le bol contenant les blancs d’œufs au-dessus de la casserole. Remuer jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient légèrement réchauffés. Battre les œufs avec le mélangeur. Incorporer lentement le reste du sucre en battant constamment. Les blancs devraient être fermes et très légers. Incorporer la vanille et le zeste. Incorporer délicatement le mélange de farine et de sucre en 3 ajouts. Déposer la pâte très délicatement dans un moule à cheminée. Cuire à 180 ºC (350 ºF), de 40 à 45 minutes. Faire décon- geler les framboises. Si elles sont dans leur sirop, les laisser égoutter en réservant le liquide. Réduire en purée au mélangeur ou au robot culinaire. Ajouter du sirop réservé pour obtenir un coulis mi-épais. Ajouter la liqueur et les fruits frais. Ren- verser le moule sur une grille et laisser refroidir. Servir accompagné de coulis. Recette et photo : Cuisiner au goût du cœur, Bonnie Stern, Éditions Trécarré et Fondation des mal- adies du cœur du Canada, 39,95 $.

RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.

RÉPONSE DU JEU N O 340

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