AFFAIRES
UNE MICROBRASSERIE VOIT LE JOUR À LACHUTE
FRÉDÉRIC HOUNTONDJI frederic.hountondji@eap.on.ca
Maxime Hébert, Joël Dupras, Serge Dupras et Jean-François Nolin sont les propriétaires de l’entreprise. —photo Frédéric Hountondji
et demi, entre ces partenaires unis par l’amour de la bière. « Nous, on est des amateurs de bière, a avoué M. Hébert. Depuis plusieurs années, Joël et moi faisons des voyages dans d’autres endroits, dans d’autres brasseries et on a vu la possibilité d’ouvrir une microbrasserie à Lachute. Il n’y en avait pas et il fallait faire une demi-heure de route au minimum pour arriver à une microbrasserie puisqu’elles se trouvent à Saint-Jérôme, Saint-Eustache, Vankleek Hill et maintenant Saint-Placide. » Les brasseurs lachutois savent qu’ils sont sur unmarché compétitif et qu’ils doivent se démarquer pour bien vendre leur produit. Pour cela, ils se sont tournés vers les États-Unis où leur langue a succombé au charme gustatif du Vermont. « On a fait le tour d’une centaine de microbrasseries sur les 235 brasseries, juste au Québec. On en a vu beaucoup et on trouvait qu’au Québec, il manquait ce créneau des brasseries vermontoises qui nous a interpellé à nous lancer et à aller vers ces goûts », a répété M. Hébert. Parmi les invités à la cérémonie de préouverture se trouvaient la Ville de Lachute, la MRC d’Argenteuil et la Caisse Desjardins. « On sait que les microbrasseries ont un impact assez fort dans les centres-villes et les centres de villages, a laissé entendre Dany Brassard, directeur du Service de développement économique de la MRC. On aimerait en avoir plus, comme à Saint-André, à
Brownsburg-Chatham et à Grenville. On va essayer d’en avoir partout pour créer la route des bières. »
Dre Lynne Chadwick & Dr Ronald Korzinstone Chirurgiens dentistes • Dental surgeons Tél./Phone : 450 562-3101 Téléc./Fax : 450 409-0699 cliniquedentairelachute@outlook.com 617, rue Principale Lachute QC J8H 1Y8 LES PROFESSIONNELS « C’est un évènement dont on avait entendu parler durant le Dîner des maires, qui a eu lieu en novembre, a rappelé Timmy Jutras, président de la Chambre de commerce et d’industrie d’Argenteuil. C’est un commerce qu’on attendait. » Il a poursuivi en soulignant l’importance que revêt cette préouverture, dans laquelle il voit toute la confiance placée dans l’organisation qu’il préside. « Ils (les propriétaires) ont cru à la chambre, s’est réjoui M. Jutras. Ils ont investi dans la chambre, puis ils ont fait confiance à la chambre pour faire la préouverture afin que les entrepreneurs viennent goûter, tester les produits et donner leurs commentaires. La préouverture permet au commerce de s’ajuster pour une ouverture officielle avec des consommateurs qui ne sont pas dans le domaine des affaires. » UNE ENTREPRISE, QUATRE PROPRIÉTAIRES Maxime Hébert, Joël Dupras, Serge Dupras et Jean-François Nolin sont les propriétaires de l’entreprise. L’idée de la création de celle-ci a germé, voilà un an Le 4 juillet, 125 membres de la Chambre de commerce et d’industrie d’Argenteuil (CCIA) ont pris part à la cérémonie de préouverture de la brasserie Sir John Brewing Co., sur la rue Principale à Lachute.
Le 4 juillet, 125 membres de la Chambre de commerce et d’industrie d’Argenteuil (CCIA) ont pris part à la cérémonie de préouverture de la brasserie. —photo Frédéric Hountondji
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