TIPS - ERNÆRING
En god kostholdsoppladning er et viktig fundament for en god prestasjon. Uten de rette grepene også underveis i konkurransen vil derimot en optimal prestasjon være uoppnåelig. Tid for rød sone Kosthold i konkurranse
Morten Mørland
HC Næringsinntak og opptak Selv om starten av en kon- kurranse ofte kan være hektisk og med høy intensitet, bør man prøve å spise og drikke så tidlig som mulig i løpet. Årsaken til dette er at det ofte er en del timer siden man spiste siste måltid før konkurransestart, samtidig som kroppen bruker tid på å ta opp næringsstoffene og omdanne dem til energi. En tommelfingerregel er at jo kortere konkurransen er, jo raskere karbohydrater bør man innta (som regel i form av diverse varianter med ”energigels”). På den måten vil kroppen ha krefter igjen når det nærmer seg målgang. Hva slags konkurranse man deltar i (varighet/intensitet) har naturligvis mye å si for viktigheten av inntaket underveis. Nedenfor beskriver jeg ulike kost- strategier ved det vanligste kon- kurranse scenarioet i sykkel, nem- lig fellesstart mellom 80- 200 km. I forrige utgave forklarte jeg hvilke kostholds grep man burde fokusere på i forkant av kon- kurranse for å oppnå en optimal oppladning. I denne utgaven tar jeg en nærmere titt på hva man bør gjøre underveis i selve kon- kurransen for å holde ut lengst mulig, og ikke minst ha nok 1 mulighet til å erstatte de reduserte glykogenlagrene i tide, slik at man får benyttet seg av den til-
gjengelige energien. Spiser man derimot mer ”fast føde,” som gjerne er blandet med en andel proteiner og fett, vil nedbryt- ningstiden blir sterkt forlenget. Mesteparten av energien vil da først være tilgjengelig når du kommer ut av dusjen etter
2 3 4 målgang. Med andre ord, alt for sent. Er rittene av lang varighet, kan det være gunstig å starte
HC
Morten er utdannet ernæringsfysiolog, og tar nå også en spesialisering innenfor idrettsernæring gjennom IOC. Han driver firmaet "Finishline", og rådgir innen ernæring og trening. Morten har flere år som syklist bak seg, hvor han syklet for "Team Sparebanken Sør". Hans høydepunkt i karrieren var NM-gull i lagtempo med Thor Hushovd på hjemmebane i Grimstad i 2013. Morten jobber i dag som trener for flere av rytterene og er ansatt som lagets ernæringsfysiolog. Samtidig er han også ansatt i olympiatoppens ernæringsavdeling.
med noe mat som tar lengre tid å bryte ned, for så å gå over til ras- kere energiformer når man kommer lengre ut i kon- kurransen. Noen produkter med TIPS 1 “En tommelfingerregel er at jo kortere konkurransen er, jo raskere karbohydrater bør man innta (som regel i form av diverse varianter med ”energigels”).” litt lavere sukkerandel i starten vil også hjelpe med å stabilisere blodsukkeret, samtidig som man unngår å bli sulten underveis. På generelt grunnlag er det slik at de fleste karbohydratene vil bli tatt raskere opp i tarmen enn proteiner og fett. Spiser man derimot et produkt som inneholder deler av alle disse, vil dette også gjøre at opptaket av karbohydratene blir tatt opp
ERNÆRING
70 GRUPPETTO # 49
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease