Pan trenzado de canela
2¼ tazas de harina ¼ de taza de azúcar 2 cucharaditas de levadura instantánea Ingredientes
Beneficio Royal Prestige® Cocina un delicioso postre sobre la estufa.
PARA EL RELLENO DE CANELA: ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada ½ taza de panela de dulce 2 cucharadas de canela en polvo 1 cucharada de Maicena
1 cucharadita de sal 1 taza de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva Aceite para hornear en aerosol
1 cucharadita de sal PARA DECORAR: Azúcar en polvo
Preparación
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9 Extiende una capa uniforme del relleno de canela sobre la masa, dejando un borde de 1.5 cm. 10 Enrolla la masa desde el lado más largo, apretando los extremos para que no se salga el relleno. 11 Corta el rollo de masa por la mitad a lo largo. Separa las dos partes y empieza a trenzarlos por uno de los extremos, poniendo un lado sobre el otro. 12 Al terminar la trenza, forma una rosca, sella los extremos y rocía con aceite en aerosol. 13 Engrasa el fondo de la Paellera de
En un tazón, mezcla bien la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega el agua tibia y el aceite. Incorpora poco a poco la harina con una espátula de silicona.
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Rinde
8 porciones
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4 Integra bien todos los ingredientes, usando las manos, amasa durante 10 minutos y dale forma de esfera a la masa. 5 Engrasa ligeramente un tazón con
Paellera de 10” de Royal Prestige ® Utensilio destacado Royal Prestige ®
aceite en aerosol, coloca la masa y rocíala con aceite también. Tapa el tazón y deja que la masa duplique su tamaño por 1 hora aproximadamente. En otro tazón, acrema la mantequilla para el relleno de canela e incorpora el resto de los ingredientes. Mezcla bien y reserva.
10” (26 cm) de Royal Prestige ® con aceite en aerosol y coloca la masa con cuidado.
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Tiempo de preparación
14 Tapa la paellera con la Válvula
2 horas
Redi-Temp™ cerrada y déjala reposar 10 minutos.
7 Desinfla la bola de masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. 8 Con un rodillo, aplana la masa y extiéndela hasta formar un rectángulo que mida unos 60 cm de largo.
15 Cocina a fuego bajo durante 35 minutos. 16 Desmolda, decora y sirve.
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ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | ECUADOR FIESTAS 2024
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