Habichuelas guisadas
Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva 1 libra de longaniza, en rodajas ½ cucharadita de orégano 4 ramitas de tomillo ½ cucharadita de comino molido 3 ramitas de cilantro 1 ají morrón verde, en cubos pequeños 1 ají morrón rojo, en cubos pequeños
4 tazas de habichuelas negras, hervidas 6 tazas de agua ½ cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita de azúcar Sal, al gusto PARA DECORAR: Hojas de cilantro
1 cebolla blanca, en cuartos 2 dientes de ajo, machacados
Disfruta de una comida fácil y deliciosa, en minutos. Beneficio Royal Prestige®
Preparación
1 Humedece la Olla de 3 QT (2.8 L) de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release con el aceite de oliva y precalienta a fuego medio por 30 segundos. 2 Agrega las rodajas de longaniza y cocina hasta que se doren. Escurre el exceso de grasa. 3 Integra el orégano, el tomillo, el comino, el cilantro, los ajíes, la cebolla y el ajo. Tapa con la perilla de silbato cerrada y cocina durante 3 minutos. 4 Añade las habichuelas y cocina por 2 minutos más, sin dejar de mezclar. 5 Vierte el agua, reduce a fuego medio-bajo, tapa con la perilla cerrada y deja hervir. 6 Machaca ligeramente las habichuelas con ayuda de una cuchara de silicona. 7 Cocina a fuego lento hasta que tenga una consistencia cremosa. 8 Sazona con pimienta, azúcar y sal al gusto. 9 Sirve en un plato hondo con hojas de cilantro.
Rinde
8 porciones
Olla de 3 QT de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release Utensilio destacado Royal Prestige ®
Tiempo de preparación
18 minutos
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