más que un platillo festivo El pavo, tradicionalmente asociado a las festividades de estas fechas, es mucho más que un simple alimento de temporada. Esta ave ofrece una gran variedad de beneficios nutricionales que lo convierten en un excelente alimento. POR LEVI GAONA EL PAVO
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El corte es importante La carne oscura del pavo, que incluye las patas y los muslos, tiende a tener más grasa y calorías que la carne blanca, por lo que esta última contiene un poco más de proteína. Además, la piel del pavo es rica en grasas, lo que significa que los cortes con piel tienen más calorías y grasas que los cortes sin piel.
Un manjar nutritivo
El pavo es una gran fuente deproteínas, además de una gran cantidad de minerales y vitaminas. Dos rebanadas (3 onzas) contienen, entre otros nutrientes:
• 117 calorías • 1 onza de proteína
• Vitamina B3, B6 y B12 • Zinc • Potasio
Cuidado con los procesados
Se recomienda tener en cuenta que los productos de pavo procesados, como jamón, salchichas y nuggets , pueden tener un alto contenido de sodio. El sodio se agrega a menudo como conservante o para potenciar el sabor, y su consumo excesivo puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
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Fuente: “All You Need to Know About Turkey Meat”, Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/ turkey#salt-content ¡Deleita a tu familia con un sabor inolvidable!
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