Pastel navideño
Ingredientes
2½ tazas de harina 5 cucharaditas de fécula de maíz 4 cucharaditas de levadura en polvo ¾ de taza de mantequilla sin sal, ablandada 1 taza de azúcar Ralladura de 2 limones Ralladura de 1 naranja 1 cucharadita de canela en polvo ½ cucharadita de sal 4 huevos grandes ¾ de taza de leche entera 1 cucharada de extracto de vainilla
1½ cucharadas de pasas doradas
1½ cucharadas de pasas negras ¼ de taza de nueces pecanas tostadas, picadas ¼ de taza de almendras tostadas, picadas 1¼ cucharadas de fruta confitada roja 1¼ cucharadas de fruta confitada verde 1 cucharada de orejones, en cubos pequeños Mantequilla
Beneficio Royal Prestige®
Cocina un delicioso postre sobre la estufa.
Preparación
Rinde
1 En un tazón, mezcla la harina, la fécula de maíz y la levadura. Reserva. 2 En otro tazón más grande, mezcla la mantequilla, el azúcar, las ralladuras, la canela en polvo y la sal durante 8 minutos, o hasta que la mezcla esté esponjosa y adquiera un color amarillo pálido. 3 Agrega los huevos, uno a la vez, mezclando hasta que estén integrados. 4 Añade la leche y el extracto de vainilla, mezcla bien. 5 Integra poco a poco la mezcla de harina, hasta que todo esté combinado. 6 Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien. 7 Engrasa la Olla de 6 QT de Royal Prestige ® NOVEL™ con mantequilla, vierte la masa y extiéndela uniformemente. 8 Tapa con la Válvula Redi-Temp™ cerrada y cocina a fuego muy bajo por 40 minutos, o hasta que el pastel esté cocido. 9 Desmolda y decora con frutos secos y frutas confitadas al gusto.
8 porciones
Utensilio destacado Royal Prestige ®
Olla de 6 QT de Royal Prestige ® NOVEL™
40 minutos Tiempo de preparación
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